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'1.將大米、大料、花椒、茴香炒熟碾碎,混勻,即成蒸米粉肉之米粉;2.將茄子洗凈,去蒂,切成0.5厘米厚,4至5厘米長的條,曬至七八成干;3.辣椒洗凈,晾干水氣待 詳細介紹
'1.先將魚肉洗凈,切成片,用精鹽、味精、蛋清和淀粉調勻碼味;黃瓜切片。2.鍋內放油燒熱,放入魚片滑散,至魚片呈白色撈出,控干。鍋內留底油,加番茄醬炒出紅色 詳細介紹
'1.將雞肉帶骨切成4厘米長寬的方塊。2.土豆去皮洗凈,切成滾刀塊。3.把咖喱粉與醬油調好待用。4.將油鍋熱好,煸蔥、姜后將雞塊倒入,煸炒。5.將雞塊炒至變成白色 詳細介紹
'1.把牛肉洗凈切成3 厘米長,手指般粗細的條;2.土豆削去皮洗凈,切成滾刀塊;3.蔥切成段,姜拍松成塊;4.把牛肉條放入沸水鍋中焯透撈出;5.勺內放材料油燒熱,加 詳細介紹
'1.將武昌魚治凈,在魚身兩面剞上蘭草花刀;2.炒鍋置旺火上,下入清水燒沸,將打有花刀的武昌魚下沸水鍋中燙一下,立即撈出入清水盆內,刮盡魚鱗,洗凈瀝干水分; 詳細介紹