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'1.銀魚(yú)洗凈,用清水浸泡20分鐘控干水,用熱油炸脆;青豆角洗凈切粒;瘦肉剁細(xì),以鹽、白糖、香油、胡椒粉和濕淀粉調(diào)芡汁;胡蘿卜洗凈切段。2.鍋內(nèi)放油燒熱,先爆 詳細(xì)介紹
'1.小番茄洗凈,待用;2.將三文魚(yú)洗凈,切塊;3.三文魚(yú)用香料、料酒、精鹽等腌制片刻;4.取烤盤(pán)鋪上鋁箔,抹上黃油放入魚(yú)塊和準(zhǔn)備好的小番茄,進(jìn)烤箱烤熟即可。 詳細(xì)介紹
'1.鰻魚(yú)中放入精鹽、料酒、醬油等調(diào)味品,腌制片刻;2.打開(kāi)烤爐或烘箱,溫度調(diào)至攝氏180度。3.將腌制好的鰻魚(yú)放入烤盤(pán),放入爐內(nèi)烤熟;4.竹筍洗凈切片;5.筍片、 詳細(xì)介紹
'1.豬腰洗凈,平切成兩片,去除油皮和腰臊;2.先反刀斜切,再直刀切成三刀一斷的眉毛形,焯水待用;3.黃瓜斜刀切成薄片;4.蔥、姜洗凈切花、片待用;5.蒜瓣拍散; 詳細(xì)介紹
'1.豬肉洗凈,放入沸水中煮5分鐘,過(guò)冷河;章魚(yú)洗凈,浸發(fā)。2.淮山藥、蓮子肉、生姜洗凈,與蜜棗、豬肉、章魚(yú)一起放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲3小時(shí) 詳細(xì)介紹
'1.將玉蘭片切成片;2.用清水將豬肝稍煮片刻,加蔥姜,并倒入玉蘭片;3.將豬肝煮熟后取出,切片,再放回湯中,加入鹽、味精煮開(kāi)即可。 詳細(xì)介紹
'1.米鋪買(mǎi)糯谷(連殼)800克,分四次制作服用,每次用200克。2.將欲炒至爆烈開(kāi)花為爆谷(連皮),放入瓦盅加清水一碗,油鹽調(diào)味,隔水燉半小時(shí),飲湯。 詳細(xì)介紹
'1.銀耳放入水中浸軟,去蒂,洗凈瀝干待用;2.枸杞泡軟,洗凈待用;3.燒開(kāi)適量清水,放入鴿肉、枸杞和姜片,用中火煲約1小時(shí)至材料熟;4.加入銀耳,再煲30~40分 詳細(xì)介紹
'1.何首烏洗凈,同雞蛋一起煲清水兩碗,煲一小時(shí)。2.取蛋去殼,再煲片刻即成,食蛋飲湯。 詳細(xì)介紹
'1.胡蘿卜洗凈,切塊;2.南瓜洗凈,去皮,切塊待用;3.將牛肉洗凈,切塊,焯水;4.倒入高湯,加入牛肉,燒至牛肉八分熟;5.下胡蘿卜塊和南瓜塊,放入白糖調(diào)味;6 詳細(xì)介紹
'1.將雞脯肉切成長(zhǎng)5厘米、寬1.6厘米、厚0.16厘米的片。2.人參洗凈,斜刀切成0.6厘米厚的小片;冬筍、黃瓜切片;蔥、姜切絲;香菜梗切長(zhǎng)段。3.將雞片加鹽、味精拌 詳細(xì)介紹
'1.將青魚(yú)從魚(yú)頭部一劈兩開(kāi),切成抹刀塊,用少許料酒、醬油、精鹽稍腌一下;豬肉切成片;香菜洗凈切段;將雞蛋和水淀粉調(diào)成雞蛋糊。2.腌過(guò)的魚(yú)撒上一層玉米粉,放 詳細(xì)介紹
'1.將老鴿剖洗凈,去除內(nèi)臟。其他用料也洗凈,瘦肉原塊使用。2.用清水5碗,全部材料一起放入,煮約4小時(shí),加入鹽、味精調(diào)味便可飲用。 詳細(xì)介紹
'1.瘦豬肉洗凈切片,用鹽、料酒、濕淀粉調(diào)味備用;山藥削皮切片;豆腐切小塊。2.湯鍋加清水和豆腐塊,小火燒5分鐘后入山藥,改用大火燒沸后滑入肉片,再燒沸后放 詳細(xì)介紹
'1.用熱水澆甲魚(yú),使它排出屎尿和污物后,方才砍斷頭(要小心,不要被它咬傷);砍斷頭后,從甲魚(yú)腹之間剖開(kāi),把全身翻出,清除內(nèi)臟,尾巴四腳一定要用刷子洗凈, 詳細(xì)介紹