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'將山楂、葵花子、紅糖加水適量，置火上燉為湯即成。 詳細介紹
'1.先將益母草擇去雜物，紅棗去核，用清水洗凈；瘦豬肉用清水洗凈，切成小塊，備用。2.把全部用料放入鍋內(nèi)，加入清水適量，先用武火煮沸后，改用文火煲2至3個小時 詳細介紹
'1.將雞去頭、頸、爪及內(nèi)臟，洗凈；2.雞由背部開刀，腹部連著，下沸水鍋內(nèi)煮熟，撈出放盤內(nèi)；3.放醬油、蔥、姜、大料上屜蒸約10分鐘；4.取出去掉蔥、姜；5.炒勺上 詳細介紹
'1.將牛蒡去皮洗凈，切成厚片；2.蔥、姜洗凈，蔥切段、姜切片；3.將雞宰殺洗凈，用開水焯一下?lián)瞥龃茫?.坐湯鍋加適量水再放入雞，開鍋后加入料酒、鹽、雞精、大 詳細介紹
'1.將墨魚洗凈，剁成醬，加精鹽調(diào)勻；2.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉待用；3.圓白菜掰開葉洗凈，下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出控水備用；4.將墨魚醬均勻的抹在圓白菜上， 詳細介紹
'將生姜切絲，墨魚（去骨）洗凈，切片，放油、鹽同炒。 詳細介紹
'1.將月季花洗凈，加水150毫升，文火煎至100毫升。2.去渣取汁，加冰糖及黃酒適量。 詳細介紹
'1.將雞脯肉去筋膜，批切成柳葉形的薄片，用細鹽、味精、白胡椒粉、蛋清及20克水生粉拌勻上漿，放在陰涼處漲發(fā)30分鐘。將鮮嫩花椒洗凈，摘下花瓣待用。2.燒熱鍋， 詳細介紹
'1.先將雞肉煮熟批成大薄片平鋪在大盤中；2.將豬肉切末加細鹽、黃酒、味精，拌勻成餡，涂在雞片上搭平，放在籠內(nèi)蒸三四分鐘至熟；3.再將蝦仁和豬板油在新鮮豬腿肉 詳細介紹
'1.將墨魚在水中浸泡3小時，去魚骨、內(nèi)臟，洗凈，切片。2.將核桃去殼取仁洗凈。3.將墨魚片與核桃仁一同放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒沸，再必用小火煮熟，加精鹽 詳細介紹
'全當歸、月季花、草紅花三物共煎湯。 詳細介紹
'1.肥嫩仔雞宰殺去凈毛，開膛去內(nèi)臟，洗凈待用；大蒜去皮搗爛成泥；蔥切花；姜切米；香菜摘洗干凈。2.食用前15分鐘，將雞下入白鹵鍋內(nèi)煮熟(斷生為準)撈出，先取下 詳細介紹
'將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜（切片）蓋嚴，再煎5分鐘即可。 詳細介紹
'1.將益母草、紅棗分放于兩碗中，各加650克水，浸泡半小時。2.將泡過的益母草倒入沙鍋中，大火煮沸，改小火煮半小時，用雙層紗布過濾，約得200克藥液，為頭煎。藥 詳細介紹
'1.將雞脯肉剔去筋皮，用刀背捶松，切成0.9厘米見方的丁，用少許黃酒，細鹽，味精，蛋清，水芡粉（芡粉10克加水10克調(diào)勻），拌勻上漿，放在低溫處漲發(fā)一小時。2. 詳細介紹
