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冰糖燉麻雀

冰糖燉麻雀

'1.將麻雀去毛和內(nèi)臟，洗凈備用。2.把麻雀，冰糖放入燉鍋，加入清水200克，隔水燉約45分鐘即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間4 養(yǎng)顏2
熘玉簪雞

熘玉簪雞

'1.將蔥和姜搗爛用料酒取汁；胡蘿卜刮去皮，刻成樹葉形，切成薄片；冬筍去殼洗凈切成5厘米長、1厘米寬、6毫米厚的條，削成玉簪形計(jì)20條；小白菜洗凈，下入開水氽   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏5
蜜豆醋雞腿

蜜豆醋雞腿

'1.將小雞腿洗凈氽燙，用料酒腌漬，蓮子洗凈泡軟，菠蘿去皮洗凈切成小塊。2.冰糖，蜂蜜，香醋，淀粉用開水調(diào)成蜜醋汁。3.炒鍋?zhàn)⒂蜕匣穑瑢⑿‰u腿煎熟，撈出備用。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 減肥4 養(yǎng)顏6
朝珠菜苞雞卷

朝珠菜苞雞卷

'1.蔥和姜搗爛用料酒和少許水取汁；將胡蘿卜皮刮去，切成3厘米的筒，再削成圓珠形，下入油鍋浸炸熟后，倒入漏勺瀝油，再用普湯加鹽燜爛；將小白菜摘去邊葉留嫩心   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏5
香橙醬雞腿

香橙醬雞腿

'1.將雞腿用刀背略拍幾下，用柳橙汁15克、米酒30克、鹽1克、胡椒粉腌30分鐘；2.燒熱鍋?zhàn)樱湃脒m量的油加熱至140度℃，將雞腿放入炸至熟；3.呈金黃色即可，取出切   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6
簡易風(fēng)雞

簡易風(fēng)雞

'1.食鹽和花椒以小火拌炒，冷卻之后備用。2.將雞對切成連貫的一片，洗凈后用酒涂遍全身，再涂上花椒鹽。3.放在冰箱中，或掛在陰涼通風(fēng)而日曬不到之處陰干，3天后   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時(shí)間1
烏賊骨燉雞

烏賊骨燉雞

'1.將雞肉洗凈，切丁。2.當(dāng)歸切片，海螵蛸打碎研末。3.將雞肉、當(dāng)歸、海螵蛸裝入陶罐內(nèi)，加清水500毫升、精鹽適量，上籠蒸熟即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
西洋菜雞雜肉片湯

西洋菜雞雜肉片湯

'1.雞雜洗凈，肝切片，腎（腰子）切斜紋花，腸切段拖水。西洋菜（豆瓣菜）洗凈切段。2.起油鍋炒過肉片，放下姜，清水1大碗，待水開時(shí)，放入西洋菜，再開，以鹽、   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5
消斑湯

消斑湯

'1.絲瓜絡(luò)、白僵蠶、白茯苓、白菊花、珍珠母、玫瑰花、紅棗同放鍋內(nèi)；2.加水適量煎湯。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏7
三色雞酪

三色雞酪

'1.雞脯肉用刀背砸成細(xì)泥去筋；2.雞蛋打開把黃和清分別放在兩上碗內(nèi)；3.雞湯用高湯150毫升調(diào)散，雞蛋清用筷子攪開兩樣放在一起調(diào)勻；4.然后加入味精、精鹽、料酒   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
桶子雞

桶子雞

'1.母雞宰殺，煺毛，去內(nèi)臟，洗凈，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨節(jié)，從右膀下開個(gè)4.5 厘米長的月牙口，手指向里推斷三根肋骨，食指在五臟周圍攪一圈后取出；2.再   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時(shí)間2
酥炸月季花

酥炸月季花

'在雞蛋清、蛋黃中加入糖、牛奶，攪勻后抖入面粉、油，鹽及發(fā)酵粉，輕攪成面漿；蛋白用筷子攪打至起泡后對入面漿。花瓣加糖漬半小時(shí)，和入面漿。湯勺舀面漿于五成   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6
筍干雞球湯

筍干雞球湯

'1.先將雞腿洗凈后去骨，攤開，切十字交叉淺紋，使肉質(zhì)松散，再切成3厘米*1.5厘米塊狀；筍干在開水中泡軟取出，每條自中間撕開，切成4厘米長段。2.炒鍋中倒入20克   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
益母草粥

益母草粥

'1.將益母草摘洗干凈，入沸水鍋內(nèi)焯過，再用冷水漂洗干凈，細(xì)切；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分；3.取炒鍋上火，放入香油燒熱，下蔥（切末）煸   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
雪耳雞湯

雪耳雞湯

'1.將整只雞刮洗干凈去腸雜；2.雪耳洗凈摘凈；3.蜜棗去核洗凈；4.將雞與雪耳（銀耳）、蜜棗齊放入煲內(nèi)，加6-8碗水，煲3-4小時(shí)后即可飲用。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間1 養(yǎng)顏6
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