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意大利菜/意大利菜菜譜大全/意大利菜做法大全/意大利菜菜譜/意大利菜的做法 (共71道菜)

意大利肉醬面

意大利肉醬面

'1.先把牛肉洗干凈，切成小塊；2.牛肉塊用鹽和料酒腌10分鐘；3.西紅柿、胡蘿卜、芹菜切成小丁；4.西蘭花用開水煮熟絲成小塊兒備用；5.鍋熱以后放入橄欖油，加入洋   詳細介紹

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營養7 難易7 時間7
意大利面條配香草蒜茸汁

意大利面條配香草蒜茸汁

'1.面條放入開水中煮8分鐘左右撈出；2.面條用涼開水沖冷后瀝干，拌入橄欖油；3.新鮮羅勒葉加橄欖油粉碎成糊狀，即成羅勒汁；4.用橄欖油炒香洋蔥末、蒜茸后，倒入   詳細介紹

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奶油栗蓉湯

奶油栗蓉湯

'1.用黃油將洋蔥末煸香，倒入栗子肉翻炒；2.加入豆蔻粉和雞湯，燒開后改用小火將栗子肉煮至酥爛；3.用黃油將面粉炒香，徐徐加入至湯中，并不停攪拌使面漿化開、湯   詳細介紹

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煙斗面配南瓜汁

煙斗面配南瓜汁

'1.取鍋燒開水，投入意大利煙斗面，燒滾后拌，用小火煮8分鐘左右；2.將面撈出，浸入涼開水中冷卻，瀝干水分，拌入橄欖油；3.燒熱炒鍋，用橄欖油將洋蔥末、蒜泥煸   詳細介紹

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意大利春卷

意大利春卷

'1.將豬肉等加胡蘿卜、西芹、洋蔥末炒熟；2.加鹽、胡椒調味，再攪碎拌勻成肉醬；3.將面皮平攤，放上肉醬，卷成直徑約5厘米的卷；4.模具內澆入番茄汁，鋪沒底部，   詳細介紹

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意大利肉醬面

意大利肉醬面

'1.面條用開水煮8分鐘左右撈出；2.面條用涼開水激冷，瀝干水分，拌入橄欖油；3.用黃油將洋蔥末、西芹、胡蘿卜、蒜泥炒香，投入牛肉糜炒勻；4.再加入番茄汁和新鮮   詳細介紹

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素食比薩

素食比薩

'1.青椒、蘑菇、紅椒、黃椒改刀成片或絲；2.用橄欖油翻炒，加、胡椒調味；3.摩蘇里拉芝士切成絲；4.比薩面餅上澆上一層番茄汁，將青椒、蘑菇等材料全部鋪在上面，   詳細介紹

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海鮮比薩

海鮮比薩

'1.各式海鮮改刀成片或小??；2.摩蘇里拉芝干刨成絲；3.青、紅椒、洋蔥分別切絲；4.用橄欖油將蒜泥炒香；5.加入洋蔥絲、青、紅椒絲，加各式海鮮翻炒至半熟，加鹽、   詳細介紹

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煙熏鴨胸配甜橙汁

煙熏鴨胸配甜橙汁

'1.煙熏鴨胸用黃油以慢火煎熟；2.薯片煎黃；3.蔬菜焯水后炒熟，加鹽、胡椒調味；4.鮮橙汁用小火濃縮至稠；5.鴨胸斜刀切片，排放在盆內；6.配上薯片和各式蔬菜，淋   詳細介紹

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奶油南瓜湯

奶油南瓜湯

'1.南瓜去皮，切成塊；2.洋蔥切成絲；3.取黃油將洋蔥炒香，投入南瓜塊、玉桂粉，翻炒；4.加入雞湯，用大火燒開，再改用小火煨至南瓜塊酥爛；5.用粉碎機將湯汁連南   詳細介紹

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意大利蔬菜湯

意大利蔬菜湯

'1.螺旋面、紅腰豆分別煮熟；2.鍋燒熱倒入橄欖油，爆香洋蔥、西芹、加入紅蔥頭拌炒；3.再加入剩余材料一起煮沸；4.然后放入螺旋面、紅腰豆，再煮后加入鹽、胡椒粉   詳細介紹

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各式肉盤

各式肉盤

'1.茄子、青椒、紅椒、黃椒切成片；2.用鹽、胡椒、橄欖油腌漬后扒爐上扒熟；3.青椒、紅椒、黃椒剝去外皮；4.亞芝竹改刀成塊；5.蘑菇切片；6.帕爾瑪火腿、風干牛肉   詳細介紹

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海鮮色拉

海鮮色拉

'1.將青口貝、鮮蝦、墨魚卷、澳帶焯水至熟后冷卻；2.用檸檬汁、鹽、胡椒腌漬一下，拌勻；3.生菜墊入盆底，將拌好的各海鮮放在生菜上；4.青椒、紅椒切成線；5.小紅   詳細介紹

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意粉色拉

意粉色拉

'1.意粉用開水煮熟，再浸入涼開水冷卻后撈出，瀝干水分，拌入少許橄欖油；2.青椒、黃椒、紅椒、洋蔥切成絲；3.黑水欖切成片；4.將意粉及青椒等混合，拌入油醋汁；   詳細介紹

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煮小牛肉配金槍魚汁

煮小牛肉配金槍魚汁

'1.燒開水，投入雜菜塊和香葉，放入小牛柳，用小火煮熟，取出冷卻；2.金槍魚加奶油、鹽、胡椒，用粉碎機粉碎成泥狀即成金槍魚汁；3.小牛柳切片，淋上金槍魚汁，撒   詳細介紹

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