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'1.將雞宰殺，去毛去內臟洗凈，放入沸水鍋氽一下，撈出備用；大蔥洗凈切段備用。2.將燉鍋內放入雞、桂圓肉、蔥、姜、料酒及適量清水，用小火燉至熟爛，加入鹽，調 詳細介紹
'1.黨參、當歸洗凈，烘干研成粉末。2.豬心剖開洗凈，以中藥粉、料酒、姜汁、胡椒粉、醬油調勻碼味10分鐘。加白糖與蔥結上籠蒸熟，冷后切成薄片，以味精和香油調味 詳細介紹
'把酸棗洗凈，放入鍋內，加入清水500克，放到旺火上燒開，轉用文火煮一小時，加入白糖調味即成。 詳細介紹
'1.豬心刮開，沖洗干凈，去白膜及油脂，瘀血；2.用生姜辟調味；3.加入黃芪、丹參，加水4-5碗，慢火煲3-4小時，即可飲用。 詳細介紹
'1.將新產的小麥用蘿篩去泥沙，揀盡雜質，用粉碎機打成帶麥皮的面粉；2.面粉放在盆內加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面團；3.放在洗凈的桐子葉面上，將桐子葉 詳細介紹
'1.將糯米粉放入盤內加澄粉、豬油、白糖、適量清水，揉成面團；2.用搟面杖搟成面皮，再逐個包入蓮茸餡；3.用印花木板磕出一個個花圓餅，放入刷過油的蒸籠內蒸熟。 詳細介紹
'1.將水發海參片成抹刀片，用沸水焯出。2.勺中加底油燒熱，加入蔥姜蒜末，烹料酒出香味，隨即加入辣醬和牛肉末炒散，隨加醬油、白糖、鹽、醋、高湯和海參燒入味， 詳細介紹
'1.苦瓜切半去籽洗凈，放入滾水中煮約五分鐘，取出瀝干；2.小魚干泡水一小時以上瀝干；3.將油稍微熱，加入蒜末、豆豉、小魚干爆香；4.將苦瓜放入兩面煎略黃；5.將 詳細介紹
'1.青蒜切碎；2.高湯燒混倒入碗內，下豬油10克，醬油、味精、青蒜末，兌成鮮湯；3.面粉調成面團，搟切成面條；4.下沸水鍋煮熟后撈入放有鮮湯的碗中；5.雞蛋逐個磕 詳細介紹
'1.乳鴿剝凈，斬去腳爪，放在沸水中燙片刻；2.蓮子用清水浸透去皮；3.先將蓮子放入燉盅內，上放乳鴿，鋪上姜片，其后放入各料，注入適量沸水，蓋上盅蓋，隔水約燉 詳細介紹
'1.糯米洗凈，浸30分鐘。2.百合剝成瓣。3.將糯米、百合放一容器內，加水加蓋高火10分鐘。4.加入紅糖拌勻，加蓋低火20分鐘后取出，自熱燜調10分鐘，即可。 詳細介紹
'1.將豬心洗凈，除去血管內的積血、切成小塊，蓮子去芯，紅棗、桂圓洗凈。2.將鍋里放植物油燒熱，將蔥姜爆香，加醬油、鹽及清水，放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗， 詳細介紹
'1.橘皮洗凈，切成末；蔥、姜洗凈切末備用。2.羊肉洗凈，切成薄片，放入鍋中，加羊肉湯、黃酒、五香粉、橘皮末，煮至羊肉碎爛，再加入淘洗干凈的高粱米和切成細丁 詳細介紹
'1.何首烏、丹參、紅棗、豬腱分別用水洗凈。2.何首烏、丹參切片，紅棗去核。3.加適量水，猛火煲至水滾。4.放入全部材料，改用中火繼續煲2小時。加入細鹽調味，即 詳細介紹
'1.大蒜去皮切片，蔥洗凈切段；花生仁搗碎成花生粉。2.鹵料（八角、花椒粒）放入紗布袋中封緊做成鹵包。3.豬血蒸成豬血糕放入開水中氽燙，撈出瀝干，切塊。4.鍋中 詳細介紹
