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西餐其他/西餐其他菜譜大全/西餐其他做法大全/西餐其他菜譜/西餐其他的做法 (共812道菜)

紅燴牛尾

紅燴牛尾

'1.將牛尾收拾干凈，按關(guān)節(jié)切成段；2.牛尾用沸水燙一下洗凈，放入鍋內(nèi)；3.鍋內(nèi)加入適量清水，旺火燒沸，蓋好；4.用小火將牛尾煮至酥爛，撈出放入涼水中浸泡待用；   詳細(xì)介紹

類別：
炒牛肚

炒牛肚

'1.將牛肚下入沸水鍋中燙一下，撈出刮去粘液和黑膜，用溫水洗凈；2.牛肚放入鍋內(nèi)加水煮熟，撈出晾涼切成絲；3.蔥頭洗凈切成絲；4.鍋內(nèi)注油燒至六成熱，下入蔥頭絲   詳細(xì)介紹

類別：
炒牛肉片

炒牛肉片

'1.將牛肉洗凈中，切成薄片，撒上精鹽和胡椒粉拌勻；2.土豆、蘑菇、酸黃瓜切薄片；3.蔥頭切末；4.炒鍋放入黃油燒熱，下蔥頭炒至黃色；5.再放入牛肉片、土豆、蘑菇   詳細(xì)介紹

類別：
燜牛舌

燜牛舌

'1.將牛舌洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水用旺火燒沸，煮熟去皮；2.青椒、紅椒、蔥頭洗凈切絲；3.番茄、胡蘿卜洗凈切塊；4.芹菜洗凈，切段；5.蘑菇切片；6.大蒜切末；7   詳細(xì)介紹

類別：
燴牛肚

燴牛肚

'1.將牛肚洗凈，用鹽水煮熟撈出；2.漂洗后放入涼水中浸泡片刻切成絲；3.蔥頭、胡蘿卜洗凈切成片；4.芹菜洗凈切成段；5.生姜、香菜切成末；6.鍋內(nèi)放入黃油燒熱，先   詳細(xì)介紹

類別：
番茄燜牛肉

番茄燜牛肉

'1.將蔥頭洗凈切成絲；2.番茄洗凈切成塊；3.酸黃瓜切塊；4.大蒜切末；5.將牛肉切成30條，抹上精鹽和胡椒粉腌制片刻；6.鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入牛肉條煎上色，取   詳細(xì)介紹

類別：
圓白菜烤羊肉

圓白菜烤羊肉

'1.將羊肉洗凈，用冷水浸泡4個(gè)小時(shí)后撈出切塊；2.蔥頭洗凈切成塊；3.西紅柿一半切成塊，一半切成片；4.圓白菜掰開(kāi)洗凈切成塊；5.鍋內(nèi)注50克植物油燒熱，放入羊肉   詳細(xì)介紹

類別：
紅酒燴牛肚

紅酒燴牛肚

'1.將牛肚用沸水燙一下，刮凈黑膜和粘液，洗凈切成菱形塊；2.芹菜、大蒜切成末；3.蔥頭、胡蘿卜、土豆切成塊；4.燜鍋內(nèi)放入牛肉清湯、牛肚、芹菜、紅酒、香葉、精   詳細(xì)介紹

類別：
花蕓豆?fàn)F牛肉

花蕓豆?fàn)F牛肉

'1.將牛肉、番茄、青椒切成丁；2.大蒜、蔥切成末；3.將花蕓豆用涼水浸泡12個(gè)小時(shí)，放入鍋內(nèi)，加清水和食用堿，用小火煮至八成熟；4.將牛肉、番茄、青椒、蔥、大蒜   詳細(xì)介紹

類別：
煎豬肝

煎豬肝

'1.將豬肝洗凈切成10片，抹上少許精鹽和胡椒粉腌制片刻，再蘸上面粉；2.大蒜、蔥頭切成末；3.土豆削皮洗凈；4.鍋內(nèi)注入適量清水和少許精鹽，放入土豆煮熟，撈出控   詳細(xì)介紹

類別：
燉牛尾

燉牛尾

'1.牛尾切成6厘米的段；2.胡蘿卜、芹菜、水蘿卜均切成3厘米的段；3.洋蔥切碎；4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯肱Ｎ布逯磷厣?.加入牛肉精、精鹽、香葉、胡椒粉、桂皮和適量   詳細(xì)介紹

類別：
西班牙燉牛肉條

西班牙燉牛肉條

'1.將牛肉切成厚片；2.洋蔥切成片；3.蒜剁碎；4.西紅柿剁碎；5.將牛肉放入鍋中，加精鹽、胡椒、桂皮，用小火煨2個(gè)小時(shí)；6.將牛肉撈出晾涼撕成條；7.鍋內(nèi)注油燒熱   詳細(xì)介紹

類別：
紅燜豬舌

紅燜豬舌

'1.將豬舌洗凈放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮幾分鐘，撈出過(guò)涼；2.刮去舌苔，剔去舌骨，撒上精鹽和胡椒粉拌勻；3.蔥頭洗凈切成絲；4.胡蘿卜洗凈切成片；5.芹菜洗凈切成段；6.煎鍋   詳細(xì)介紹

類別：
炸牛腦

炸牛腦

'1.將牛腦洗凈，放入鍋內(nèi)；2.鍋內(nèi)加入蔥頭、胡蘿卜、芹菜、香葉和適量清水煮熟；3.取出晾涼，從中間片開(kāi)，撒上精鹽和胡椒粉，裹上面粉；4.下入熱油鍋內(nèi)炸熟，放入   詳細(xì)介紹

類別：
烤雙肉餅

烤雙肉餅

'1.將牛肉、豬肉洗凈剁碎；2.蔥頭洗凈切成丁；3.將面包去皮，用牛奶泡軟，擠去奶汁搗成泥；4.面包與牛肉、豬肉、雞蛋、鹽和胡椒粉拌勻；5.再慢慢倒入牛奶用力攪打   詳細(xì)介紹

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