奧地利牛肉扒

'1.將土豆炸制；2.柿子椒、洋蔥切丁；3.洋蔥丁用油炒黃后，放辣椒面稍炒，加入柿子椒稍炒，倒上酸牛奶和清湯，用精鹽、胡椒粉調好口味成沙司備用；4.把牛肉切成均   詳細介紹

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營養7 難易5 時間5 養顏2 麻辣2

五彩燉雞

'1.洋蔥、番茄切碎；2.玉米筍一切三段；3.青椒、土豆、冬瓜、辣椒（去籽）切片；4.將雞放入湯鍋內，加入牛晶和適量水煮開，蓋好用小火煨30分鐘，撇去油脂；5.加入   詳細介紹

類別：

意式番茄牛肉涼面

'1.將面燙熟，撈起后泡冷水至面條不燙即可，瀝干裝盤備用；2.將大蒜頭末、洋蔥末、九層塔碎片15克炒香；3.加入絞碎的牛肉、番茄糊、番茄醬一起炒勻；4.再加入高湯   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間5 麻辣1

炸洋蔥

'1.把洋蔥去皮洗凈切成圓形，撒上鹽和胡椒粉腌一會兒。2.用牛奶把面粉調成面糊，將腌好的洋蔥沾勻面糊。3.炒鍋置火上，倒入植物油燒熱后，放入沾勻面糊的洋蔥，炸   詳細介紹

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營養7 難易7 時間6

烤魚卷

'1.將洋蔥切碎；2.雞蛋磕入碗內打散；3.黃油化開；4.鍋內放入75克黃油燒熱，下入洋蔥炒黃；5.放入面包屑、香菜段、精鹽和雞蛋混合后撒在魚片上；6.將魚片卷成卷兒   詳細介紹

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烤牛肉

'1.將牛肉切成片，用刀拍薄；2.將牛肉抹上少許精鹽和胡椒粉，腌制片刻；3.蔥頭、胡蘿卜、芹菜洗凈切成絲；4.黑面包切成丁，用油炸至焦黃；5.鍋內注適量油燒熱，下   詳細介紹

類別：

薰衣草乳酪蛋糕

'1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2.奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；3.杏仁角烤熟；4.薰衣草泡水后瀝干備用；5.取一玻璃盆，倒入餅干、奶油（15克）、   詳細介紹

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營養7 難易5 時間3

燜牛肉

'1.將牛肉片切成20片，用肉拍子拍松；2.牛肉片上撒上精鹽和胡椒粉，滾上面粉，下入成熱的油鍋兩面煎上色；3.將蔥頭、胡蘿卜洗凈切成絲；4.芹菜洗凈切成段；5.鍋內   詳細介紹

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意式三角豆湯

'1.三角豆煮熟，備用；2.大蒜、洋蔥、腌肉、胡蘿卜、白蘿卜、花菜切碎；3.鍋燒熱，爆香蒜末、洋蔥末，加入腌肉、胡蘿卜、花菜、白蘿卜拌炒；4.再加入白酒、高湯（   詳細介紹

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淡菜天使細面湯

'1.淡菜洗凈；2.洋蔥洗凈切丁，備用；3.鍋中倒入少許油，放入洋蔥、姜末拌炒1分鐘；4.加入椰奶、高湯（1000毫升）、水（500毫升）煮沸；5.加入淡菜、細面煮至面條   詳細介紹

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青椒燜牛肉

'1.將牛肉切塊；2.蔥頭切末；3.青椒去蒂去鄴切塊；4.番茄用沸水燙后剝皮切塊；5.炒鍋放黃油燒化，再倒入花生油燒至六成熱成，下入蔥頭、蒜末炒至黃色；6.撒上辣椒   詳細介紹

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葡式青菜湯

'1.土豆去皮切小塊，倒入高湯（1000克）煮至土豆熟爛，待用；2.用果汁果打成泥，再放入鍋中煮沸，加入鮮奶油；3.菠菜燙熟放涼，擠干水分；4.臘腸烤熟、切絲；5.菠   詳細介紹

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蟹肉沙拉

'1.將蟹煮好取蟹肉，蟹蓋洗凈做模；2.將蟹肉、蟹子、酸黃瓜、檳榔、洋蔥、雞蛋切成丁；3.蟹肉、蟹子、酸黃瓜、檳榔、洋蔥、雞蛋黃拌入馬乃司；4.依次放入蟹蓋中，   詳細介紹

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扁豆燜牛肉

'1.將牛肉洗凈，切成小塊，下入開水鍋內煮幾開，撈出洗去浮沫；2.蔥頭、扁豆切塊；3.土豆去皮洗凈切丁；4.鍋內放入黃油燒化，下蔥頭炒至黃色；5.倒入燜鍋內，放入   詳細介紹

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