杏仁燉雪耳

'1.甜杏仁去衣后放入沸水鍋中，加入堿水，用中火煮15分鐘，撈起，漂去堿味，放入碗中浸泡。桂圓肉洗凈后放入碗中浸泡。將杏仁，桂圓肉連碗同時入蒸籠用中火蒸15分   詳細介紹

類別：

營養7 難易2 時間1 養顏3

馬鮫魚餃

'1.將馬鮫魚肉洗凈去骨，再去掉魚皮，把魚肉切成粒。肥膘洗凈蒸熟后切成細粒。2.把馬蹄、韭黃分別切細粒。3.隨后把馬鮫魚粒放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、姜末   詳細介紹

類別：

營養7 難易4 時間5

枇杷銀耳湯

'1.先將銀耳用冷水浸發，除根洗凈，放入碗內加少量水，上籠蒸1小時左右，使銀耳粘滑成熟。將枇杷剝去皮，挖去籽，切成指甲片。2.凈鍋中加清水500克燒開，先下蒸好   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間2 養顏6

鮑魚香菇煲

'1.浸開冬菇，去蒂，洗凈；2.燒熱瓦缸，下油，爆過蔥條、姜片，傾下一碗清水，加入冬菇，燒酒，加蓋煲著；3.開罐取出鮑魚，切片；4.待冬菇夠火時，加上鮑魚片，少   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6

蜜棗豬肺湯

'1.豬肺洗凈，切件。2.洗凈杏仁、百合、蜜棗。3.把適量清水高火6分鐘滾，放入豬肺、杏仁、百合、蜜棗，中火40分鐘，下鹽調味即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間4

蒸南瓜

'1.將南瓜洗凈，在瓜頂部開一口，挖去部分南瓜瓤；2.放入搗碎的甜杏仁和冰糖，蓋好；3.并用竹簽或牙簽固定，上鍋蒸至南瓜熟即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間5

蛤蚧冬蟲散

'將蛤蚧（去頭足研粉）、冬蟲夏草、貝母、黃精、陳皮，均研為細末后裝瓶待用。   詳細介紹

類別：

營養7 難易2 時間5

陳皮燉老鴨

'1.將凈鴨剁成小塊，用沸水燙一下放入燉鍋，姜塊拍扁；大蔥洗凈切段。2.加入適量湯水及陳皮、蔥段、料酒、鹽等。3.旺火燒開，改用小火燉至肉味濃時，棄去姜、蔥、   詳細介紹

類別：

營養7 難易4 時間2 養顏2

白果老鴨

'1.除去白果殼，以開水煮熟后去皮與核；2.把開水焯燒后的白果肉，混入殺好去骨的鴨肉中；3.加入清湯，隔水蒸2小時，至鴨肉熟爛即可。   詳細介紹

類別：

濃汁活鮑魚

'1.將雞肉（老母雞肉）、豬瘦肉用沸水焯過，放在桶中，加火腿、小鮑魚、干貝，用微火燉兩小時，撇去浮油備用。2.活鮑魚去殼，刷去黑膜，用清水沖洗干凈，放盆中，   詳細介紹

類別：

營養9 難易4 時間4

白果蛋

'將雞蛋尖頭處打一小孔，把白果剝去外殼，碾成末放入雞蛋中，再用紙封住蛋孔，放入小鍋，上火燉熟，每天食一個，長期服用。   詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間6

杏仁粥

'1.將甜杏研成泥狀；2.將大米淘洗干凈；3.杏仁即大米放入鍋中，加適量水煮開；4.再用慢火煮爛即成。   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間6 減肥3 養顏4

龍井鮑片

'1.將鮑魚罐頭打開連汁倒入碗內，片成薄片用原汁泡上；2.茶葉用開水泡上，去掉頭道水不用；3.再沖入第二次開水稍泡一會，取100克左右茶水待用；4.茶葉用一小碗裝   詳細介紹

類別：

營養6 難易6 時間7

三色炒百合

'1.將鮮百合洗凈；2.紅椒洗凈切成小片；3.西芹去筋切成片；4.鮮木耳洗凈切成小片備用；5.鍋內加水燒開，先投入百合、西芹片、鮮木耳片，用中火煮片刻撈出；6.另起   詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間6 減肥3 養顏4