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'1.冬瓜整理好切成6×2×1厘米的條片；2.香菇洗凈，擠去水分；3.取一碗，半香菇光面朝下，放在碗中間；4.再將冬瓜片、香菇片(光滑面朝下)交叉圍擺在四周；5.余下 詳細介紹
'1.取白色腰盤1 只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈；2.甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；3.蘋果先切下1/4，待用，余下的上、 詳細介紹
'1.粳米在水中浸泡20分鐘，淘米水備用；2.嫩南瓜洗凈，去皮，切絲備用；3.蛤蜊養在水里，吐凈雜質后，挖出蛤蜊肉，淋一點檸檬汁去腥；4.炒鍋放油燒熱，加蒜泥、蔥 詳細介紹
'1.將豬腦去除紅筋，洗凈切粒；2.鳙魚頭洗凈，從中間劈成兩半；3.香菇用溫水泡發回軟，去蒂，洗凈，切成末；4.叉燒肉洗凈，切成片；5.坐鍋點火，加入適量冷水，下 詳細介紹
'1.將絲瓜刮去瓜衣，洗凈后用刀片成片；2.黑魚宰殺治凈，片取凈魚肉剁成糝加入姜、蔥、味精、鹽調勻；3.絲瓜片入鍋斷生后漂涼，置于墩子上，抹上蛋清豆粉，放入魚 詳細介紹
'1.番茄洗凈，用烤箱烤軟，去皮，做成番茄醬；2.芝麻入鍋炒香；蔥洗凈切花；3.鍋中加入適量植物油，爆香蔥花，下入切碎的青椒和蒜略炒；4.加入番茄醬、鹽同煸片刻 詳細介紹
'1.將藕片洗凈去皮，切成薄片，用開水氽一下撈出；雞脯肉煮熟切絲；香菜洗凈切絲，用開水氽一下撈出，泡辣椒、姜切絲。2.將藕片用白糖、醋鹽、辣椒油拌勻，裝入盤 詳細介紹
'1.將蒲菜洗凈，切成10 厘米長的段；2.鍋中舀入雞清湯750毫升，上旺火澆沸，將蒲菜段投入燙至六成熟時，撈出用清水洗凈；3.將鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油，燒至六 詳細介紹
'1.將菠蘿洗凈，去心切塊；2.胡蘿卜洗凈，切成小塊；3.將菠蘿塊和胡蘿卜塊一起放入榨汁機，加入涼開水，攪打成汁；4.將果汁倒入杯中，加入蜂蜜和檸檬汁，攪拌均勻 詳細介紹
'1.將茄子洗凈，切開蒸熟，再將蒸熟的茄子撕成條，盛入盤內；2.蒜切末，姜去皮切細末；3.將蒜末、姜末、醬油、香油、醋、精鹽調勻，澆在茄子盤里，拌勻即成。 詳細介紹
'1.將蒲菜切去梢，切成5厘米長的段；2.玉蘭片切成5厘米長、寬3厘米、厚2厘米的片；3.香菇洗凈片成薄片；4.火腿切成長5厘米的斜方形薄片；5.將切好的蒲菜、香菇片 詳細介紹
'黃瓜切條裝盤用鹽鹵一下，蒜拍碎，和味精一起拌入黃瓜；最后撒入炒熟的芝麻即可食用。 詳細介紹
'1.將海帶浸透，洗凈，切絲；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3.陳皮浸軟，洗凈；4.鍋中加入1000毫升冷水，將海帶絲、粳米、陳皮放入，先用旺 詳細介紹
'1.蘆筍摘洗干凈，留下少許尖莖，將其余部分切成小塊；2.蘆筍放入煮沸的雞湯中，煮五分鐘后撈出；3.土豆洗凈，去皮，切成小塊；4.土豆上籠蒸至熟透；5.將蘆筍塊、 詳細介紹
'冬瓜去皮去瓤，切成小薄片，放在開水鍋中燙透取出，盛在盤中，麻醬和醬油、味精調成鹵汁澆在冬瓜片上即可。 詳細介紹
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