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'1.將西瓜外表洗凈，切開取其一塊，除凈瓜籽，將瓜瓤切成2厘米見方的丁；2.鍋內注入適量清水燒開；3.加入冰糖溶化后去盡浮沫；4.放入瓜瓤丁，用濕淀粉勾芡，滴入 詳細介紹
'1.蘆薈洗凈后切成小塊；2.蘋果洗凈，去皮去核，切成小塊；3.將蘆薈塊和蘋果塊倒入榨汁機中，加入涼開水，攪打成汁；4.杯中放入冰塊，將蘆薈蘋果汁倒入其中即可。 詳細介紹
'1.將苦瓜從中間切開，挖凈瓤，和辣椒同時洗凈，同樣切細絲；2.蔥姜切片待用；3.鍋燒熱，把辣椒和苦瓜同時下鍋，不要放油煸炒，用小火慢慢煸炒，待水分將干時倒在 詳細介紹
'1.將嫩黃瓜洗凈切去兩頭，用刀拍松后掰成小塊，放入碗中少許精鹽腌漬5分鐘，瀝干備用；2.大蒜搗細成泥；3.將醬油、白糖、蒜泥、醋、花生醬、味精放入黃瓜中拌勻 詳細介紹
'1.先將赤小豆浸泡半天，與薏米共煮粥。2.赤小豆煮爛后，加入白茯苓（磨粉狀）粉，待粥煮熟時加白糖少許即成。 詳細介紹
'豬肉切絲略腌，雪菜（芥菜）洗凈切段，馬鈴薯（土豆）去皮切片。起鍋，落1匙油燒熱，倒進肉絲兜炒，放入清水煲開，下馬鈴薯煮軟，再入雪菜煮開，以鹽、生抽、味 詳細介紹
'1.將千張（干豆腐）用溫水浸泡漲發，洗凈后控干水分，用斜刀切成片；2.鍋洗凈后，置旺火上，下菜籽油燒至六成熱，放入千張炸至金黃色，質酥脆時舀出多余菜油；3 詳細介紹
'1.將柑橘皮和果肉一起切成碎末；2.將柑橘碎末放入鮮奶中；3.加入適量白糖，拌勻；4.將柑橘鮮奶倒入冰格中，放入冰箱冷凍；5.食用時取出即可。 詳細介紹
'1.把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；2.冬瓜去皮適當切塊；3.姜排破；4.將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈；5.將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸； 詳細介紹
'1.銀耳用冷水浸軟，瀝干水分，切去底部硬塊；2.冬瓜洗凈，切碎；3.火腿剁成蓉備用；4.鍋中加入高湯，用旺火煮滾；5.將冬瓜、銀耳放入，蓋上鍋蓋，用小火煮約10分 詳細介紹
'1.冬瓜洗凈連皮切塊。2.荷葉洗凈扎好。3.瘦肉成塊洗凈。4.全部材料放入煲內，加6碗水，煲2小時即可。 詳細介紹
'1.將藕粉用水調散，加入雞蛋、胡椒粉、白糖、姜末、鹽和味精適量，混合調制成清糊；2.豆油皮用水發濕，用刀切成20 厘米的正方形大塊；3.一層豆油皮涂一層清糊， 詳細介紹
'1.將蜇頭片成2 毫米厚的片，用沸水掉燙一下，撈出控凈水；2.將雞蛋打開，攪勻，在平底鍋攤成薄薄的雞蛋皮，切成5 厘米長的絲；3.香菜選去葉洗凈，切成3 厘米段； 詳細介紹
'1.將干豆腐切成細絲；2.豆腐絲放入鮮湯中加熱煮透；3.豆腐絲吃進鮮湯滋味時，撈出擠干浮水；4.將干豆腐絲放入盆內加精鹽、辣椒油、海米、麻油、味精、香菜末，拌 詳細介紹
'1.冬筍煮熟待用；2.把開洋（蝦米）用黃酒和水浸沒至軟，與火腿、筍、菇均切成豌豆大的丁，然后加蔥結、姜塊、鮮湯、細鹽上籠蒸酥，出籠，取除蔥姜；3.用尖頭刀在 詳細介紹
