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'1.將茯苓烘干后研成細粉；2.黃芪洗凈后切成片；3.大米淘洗干凈；4.將大米放入鍋內，加入1000毫升清水，放入黃芪片；5.將鍋置武火上燒沸，再改用文火煮35分鐘；6 詳細介紹
'1.將肥嫩光鴨洗凈，摘去絨毛，用刀在背部剖開，挖去內臟洗凈，然后，放在開水鍋里焯一下，去除血污，撈出洗凈；2.把鴨放入盆內，鴨胸朝下，放入姜塊、蔥結、花椒 詳細介紹
'1.將菜瓜洗凈切成片，用沸水燙一下，放入盆內；2.紅辣椒去蒂、籽洗凈切成絲；3.大蒜去皮切末；4.將菜瓜加入精鹽、紅辣椒絲、醋、白糖、蒜末、味精拌勻，裝盤即成 詳細介紹
'1.茄子洗凈，去蒂切成塊；2.容器內放入茄子塊，覆蓋保鮮膜扎孔，用微波高火加熱8分鐘；3.取出后排入一空盤中，放入醬油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、鹽后，覆蓋 詳細介紹
'1.冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成3厘米長、2厘米寬、5毫米厚的片；雪里蕻洗凈，切成丁備用。2.冬瓜片放入沸水鍋內煮二三分鐘，撈出用冷水過涼，瀝水。3.湯鍋放到旺火 詳細介紹
'1.將火腿切成大小均勻的長方薄條8條，淋上葡萄酒，撒上白糖75克，浸漬約1小時須上下翻動幾次，使之入葉均勻；2.將去皮干蓮心加水浸沒，用大火猛蒸至酥，趁熱加白 詳細介紹
'1.冬瓜洗凈，切成長約5厘米、寬3厘米、厚1厘米的片；2.熟火腿切同樣大小的片12片；3.取凈鍋1只，倒入清水，放入豬骨頭、蔥、姜，旺火燒沸；4.撇去浮沫，加入料酒 詳細介紹
'1.將荔枝去外皮及內部硬核；2.荔枝放入榨汁機中榨取汁液；3.冰塊放入杯中，倒入荔枝汁調勻，即可直接飲用。 詳細介紹
'1.扁豆去筋，洗凈，切兩段；2.鍋上火加水燒開；3.把扁豆下鍋焯熟，撈出投涼，瀝凈水分，加精鹽腌一會兒，盛入盤內；4.小碗內放芝麻醬，加適量涼開水、精鹽、白糖 詳細介紹
'1.將海帶切象眼片；2.西紅柿切塊；3.雞肉切抹刀片；4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥姜汁燒熱；5.下入海帶燒開，燉至軟爛；6.下入西紅柿，加精鹽、雞精燒開；7.最后下入雞 詳細介紹
'1.將薄荷洗凈，放入鍋內，加入半鍋清水，用旺火燒開后，改用小火慢煮15-30分鐘，棄渣，取汁，待用。2.把蓮子放入鍋中，倒入開水，加蓋燜約10分鐘，取出，剝去外 詳細介紹
'1.菜花摘洗干凈，切成小塊，放入沸水鍋內焯一下撈出；香菇用溫水泡發、去蒂、洗凈。2.炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜煸出香味，加雞湯200毫升、精鹽、味精， 詳細介紹
'取白扁豆、香薷，加水2碗，煎25分鐘取湯。用法：每日3次，溫熱服用。 詳細介紹
'1.鴨初步加工后，用刀斜片成3厘米長、3厘米寬的肉片。蔥、姜搗爛用料酒取汁，加進鹽和白糖，將鴨腌約半小時。2.雞蛋清用筷子打起發泡，加入適量的干淀粉，調制成 詳細介紹
'1.將嫩藕中節去表皮洗凈，切成0.3厘米厚的片，放入加有少量嫩姜片的淡鹽水中浸泡2小時，再入沸水中氽一下撈出，瀝干水分；2.將白糖、白醋用涼開水調開，加入精鹽 詳細介紹
