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'將蓮子略洗，放入中型鋁鍋內(nèi)，加水半鍋，洗泡一會兒；紅棗亦略洗，放入鍋內(nèi)，即可將鍋置爐上，先以大火燒滾，續(xù)用小火慢煨，約半小時，蓮子已有相當(dāng)爛，加入綿糖 詳細(xì)介紹
'1.將鴨脯肉放入鍋內(nèi)煮熟后切成細(xì)絲；2.掐菜（綠豆芽）洗凈。3.炒鍋注油燒熱，下入鴨絲、掐菜煸炒，烹入醋，炒至七成熟時撈出控水；4.回鍋翻炒至熟，加入精鹽、料 詳細(xì)介紹
'1.將鴨宰殺洗凈，下入開水鍋內(nèi)煮熟爛，原湯留用，切塊裝盤；2.蔥、姜、蒜切末與淀粉、水調(diào)勻成芡汁；3.炒鍋注油燒熱，下入豆瓣醬、姜蒜末炒香，放入芡汁燒干，澆 詳細(xì)介紹
'1.將豇豆擇去兩頭、撕去筋，洗凈，切成長4厘米的段，放入開水鍋中燙至無生豆味時撈出，用冷開水浸涼，瀝凈水，放入盤內(nèi)，加精鹽腌20分鐘左右，控凈滲出的水后， 詳細(xì)介紹
'1.胡蘿卜洗凈，切條狀，放到榨汁機中榨汁；2.香蕉去皮，切小塊；3.榨汁機中放入冰塊打碎，再放入香蕉塊、無糖酸奶及胡蘿卜汁；4.攪打均勻，倒入杯中即可。 詳細(xì)介紹
'1.將四季豆摘洗干凈，用冷水泡半小時；2.芽菜洗凈切成末；3.咸鴨蛋煮熟后取蛋黃切成粒；4.蔥、姜、蒜洗凈切成末；5.紅辣椒去蒂、籽洗凈切粒；6.坐鍋點火放油，油 詳細(xì)介紹
'大蒜剝?nèi)ネ馄づ某伤饽霍瓜磧羟谐?厘米長的段，放入沸水鍋中焯熟，撈出放入涼開水中過涼，瀝干水分后放入盆中，加入用少許涼開水調(diào)稀的芝麻醬、蒜末、精鹽和 詳細(xì)介紹
'將綠豆，紅豆，黑豆分別洗凈，放入鍋中，加水600克，用小火煎至200克，即可食豆喝湯。 詳細(xì)介紹
'1.將西瓜、菠蘿切小塊；2.鍋內(nèi)加清水燒開，下入西瓜、菠蘿燒開；3.放入冰糖熬化；4.用濕淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡燒開，出鍋盛入湯碗。 詳細(xì)介紹
'1.將冬瓜削去皮，去瓤，籽，切成塊狀.2.將鮮荷葉洗凈，切成絲，二者同主入湯鍋中，加水適量，先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精鹽調(diào)好味即成. 詳細(xì)介紹
'1.在西瓜蒂把一端用小刀刻成鋸齒狀，取下帶把兒的一端成瓜蓋，挖出瓜瓤，摳去子，把瓜瓤切成小方丁，在西瓜皮面上用刻刀刻成一些圖案，再把瓜底部切下2厘米的一 詳細(xì)介紹
'1.將苦瓜洗凈去瓤，切成絲，放入開水中焯一下，放入涼開水中過涼后撈出；2.大蒜切碎成茸；3.將苦瓜絲擠去水分，放入盤內(nèi)，加入精鹽、味精、白糖、香油、辣椒油、 詳細(xì)介紹
'1.茭白削去外皮，洗凈，切滾刀塊；2.紅辣椒去蒂及籽，洗凈，切段；3.香菜擇洗干凈，切段；4.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入茭白炸1分鐘左右，撈出控油；5.鍋中留少許底油， 詳細(xì)介紹
'1.將鴨肉片開用刀背槌透，用碗盛著，加入紹酒10克、食粉、精鹽1克腌10分鐘，再放入雞蛋、干淀粉90克拌勻；剩余淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約10克。2.用油50克起鍋 詳細(xì)介紹
'1.將茭白切去老根，剝?nèi)ネ鈿ぃ魅テぃ瑳_洗干凈后切成細(xì)丁；2.將茭白用鹽稍腌；3.小麥面粉放入碗內(nèi)，用溫水調(diào)成糊狀；4.鍋中加入約1000毫升冷水，燒沸；5.水沸后 詳細(xì)介紹
