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'1.將綠豆芽揀去雜質洗凈，入沸水焯熟，撈出控去水；2.豆腐干洗凈，切絲；3.黃瓜洗凈切片，再切成細絲；4.將綠豆芽、黃瓜、豆腐干絲拌勻；5.撒上鹽，加入蔥絲、姜 詳細介紹
'1.黃瓜洗凈切成段；2.雞肫去除干凈外皮，洗凈備用；3.紅椒洗凈，切末備用；4.鍋內放水煮沸，放入雞肫煮熟，撈出瀝干水分，切片備用；5.將鹽、醬油、醋、白糖、蒜 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分.2.將天花粉用溫水略泡，洗凈.3.取鍋放入冷水，天花粉，煮沸約15分鐘，濾去藥渣；4.加入粳米，先用旺火煮開后 詳細介紹
'1.將黃瓜洗凈削皮，用刀拍碎，切成塊，裝在碗內；2.蒜頭搗成茸，拌入黃瓜內，撒上適量精鹽，腌漬片刻；3.坐鍋點火倒水，水沸后放入粉絲，煮開撈出，用冷水過涼， 詳細介紹
'1.金橘剝皮，去子，對半切開；2.檸檬去皮，果肉切塊；3.將金橘、檸檬塊放入榨汁機中榨取汁液；4.汁液倒入杯中，加入涼開水（100毫升），用蜂蜜調勻即可。 詳細介紹
'1.蔥蒜切末；2.將黃瓜洗凈，去皮切片；3.坐鍋點火倒油，放入蔥蒜末、精鹽炒出香味，澆在黃瓜片上拌勻，放入少許味精，滴幾滴香油，裝盤即成。 詳細介紹
'楊桃、蘋果、哈密瓜洗凈，楊桃切小塊，蘋果削去皮去籽、切成小塊，哈密瓜去皮和籽切小塊一起放入碗中搗爛成泥狀，加少許檸檬汁拌勻即可。 詳細介紹
'1.填鴨由脊背下發剖開洗凈；2.野鴨拔去毛后，用火燎去絨毛，從脊背剖開取出內臟，洗凈血污；3.金華火腿用堿水刷洗干凈，修去邊沿，用開水煮一下撈出，涼后切成厚 詳細介紹
'1.鴨宰殺，清洗干凈，在翅膀下開一6厘米長的刀口，取出內臟，洗去血水；2.放在案板上，剁成骨牌塊，用開水燙一下備用；3.砂鍋放在火上，加水1500克，再放入鴨塊 詳細介紹
'扁豆摘洗干凈，切成絲，用開水反復焯熟，再放入鹽、蝦油浸泡一天撈出即可。 詳細介紹
'1.田雞剁去頭，剝皮和去掉內臟，洗干凈，再用刀取出兩腿肌肉，剔去骨頭得凈肉約250 克；2.將凈田雞肉用濕淀粉和精鹽拌勻；3.腌芥菜頭切成粒；4.香菇去蒂，洗凈， 詳細介紹
'1.大蒜去皮洗凈搗成蒜茸；2.將苦菜嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內焯一下；3.撈出用清水沖洗去苦味，擠干水分，切碎放入盤內；4.澆上蒜茸和調料，拌勻即可上桌。 詳細介紹
'1.嫩冬瓜去皮、去籽切成小塊；2.火腿切成菱形片備用；3.姜去皮洗凈切末備用；4.鍋內加水燒開后，放入冬瓜，用中火煮一下撈出備用；5.另取一鍋到油燒熱，放入姜末 詳細介紹
'1.西芹洗凈，切成小段；2.獼猴桃去皮取瓤，切成小段；3.菠蘿切成塊；4.獼猴桃塊、西芹段、菠蘿塊放入榨汁機中，加入涼開水一起榨取汁液；5.將榨好的蔬果汁倒入杯 詳細介紹
'1.將冬瓜洗凈去皮切成方塊，逐個挖空，下入開水鍋內焯至斷生成冬瓜方；2.慈姑去皮洗凈切成丁；3.姜切末，蔥切花；4.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；5.鴨脯肉切成丁； 詳細介紹
