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'1.雞脯肉、猴頭蘑(泡透)均切抹刀片；2.蔥洗凈切絲；3.勺內加雞油，下入蔥絲熗香，加料酒、鮮湯燒開；4.然后，下入猴頭蘑燒透；5.下入雞片燒開，味精至熟，淋入香 詳細介紹
'1.土豆放鍋內置火上煮爛，取出，將皮剝去，然后將土豆攪碎成泥；洋蔥洗凈后切成碎末；雞蛋放鍋內煮熟，撈出冷卻后剝去蛋殼，將蛋白與蛋黃分開，蛋白切成薄片，蛋 詳細介紹
'將佛手柑煎湯去渣，再入粳米、冰糖同煮為粥。用法：可供早晚餐或作點心。溫熱食。 詳細介紹
'1.將鴨宰好洗凈。2.白菜（黃芽白）洗凈切粗片。3.姜洗凈，切塊。4.把適量清水煲滾，放入老鴨、大白菜、姜，煲滾。5.老鴨、白菜等煲滾后再慢火煲5小時，下鹽調味 詳細介紹
'1.西洋菜洗凈切段，入沸水中略燙后撈起備用；2.胡蘿卜去皮切塊；3.魚肉與西洋菜、胡蘿卜、蜜棗、陳皮及姜一起放入鍋內；4.加入清水1200毫升，以大火煮沸后改小火 詳細介紹
'1.芋頭削去粗皮，洗凈，切成條；2.郫縣豆瓣入油鍋中炸香；3.姜切細末；4.花椒與蔥洗凈，一齊鍘至極細；5.將芋頭入盆，放豆瓣、姜末、蔥、醬油、白糖、熟菜油、米 詳細介紹
'1.將油菜心摘洗好，放開水鍋中氽一下，撈在涼水中投涼控去水分；2.魚皮出水后撈在盤中；3.蔥切段、姜拍破；4.鍋內注入大油燒熱，煸姜蔥，放入高湯（250克）煮開 詳細介紹
'1.熟瘦將火腿切米；2.蔥、姜搗爛加料酒取汁；3.白菜心洗凈；4.魷魚去須，用冷水浸泡1小時，洗一遍，再用堿浸泡3小時，洗凈，切成6 厘米長、4 厘米寬的塊；5.在反 詳細介紹
'1.將上述四種藥焙干研末，放于碗中；2.打入雞蛋，再加少量淡鹽水攪勻成蛋漿；3.然后放飯上蒸成蛋糕。 詳細介紹
'1.鱉甲拍碎；2.大棗洗凈；3.鱉甲、大棗放入鍋中，加500克水，放在小火上慢燉1小時；4.再加入白糖、醋稍燉即可。 詳細介紹
'1.先將鮮菠菜摘洗干凈，放入沸水鍋內略燙2分鐘，撈出后切細，備用；2.把粳米淘洗干凈，放入鍋中，加水適量；3.把米鍋置火燒沸；4.把菠菜放入米鍋中，用文火熬熟 詳細介紹
'1.將紫蘇葉、生姜洗凈，切細絲，然后放入瓷杯中；2.加紅糖，用沸水沖泡，蓋緊杯蓋，溫浸10分鐘即可。 詳細介紹
'1.將豬肉洗凈切剁成石榴米狀；2.放入碗內，加入醬油、精鹽、白糖、蔥姜末拌勻成餡；3.將小南瓜洗凈，切成兩半挖去子瓤；4.內撒淀粉，填滿肉餡，上涂水淀粉抹平； 詳細介紹
'1.木瓜洗凈，完全晾干；2.木瓜切去頭尾，切開后去籽，再切成小片(果皮保留)；3.以一層木瓜片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；4.再倒入米酒頭，然后封緊瓶口； 詳細介紹
'1.豬肚尖頭初步加工，用直刀在光的一面剞一字刀，再橫七豎八剞斜刀片，三刀一斷，成魚鰓形，再切成5厘米長，2厘米寬的片，用少許堿腌約半小時，再用清水漂去堿味 詳細介紹
