輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將豆腐上屜蒸出蜂窩眼后取出，入清水中投涼，擠凈水分，切成方塊。2.將雞肉煮熟撕成絲。海參、口蘑、冬筍均切成丁，入沸水中焯一下撈出。火腿切成丁。3.將豆腐 詳細介紹
'1.烏雞剁成塊，用水沖凈血污；2.鮮人參、大棗分別用水洗凈；3.鍋內放水燒開，把洗好的烏雞塊焯一下水；4.焯好的烏雞塊及鮮人參、大棗和姜片放入燉盅內，加入水， 詳細介紹
'1.將海參每個切為兩半（順海參的長度切），用沸水燙過，再用30厘米見方的潔凈紗布包起扎好；2.豬肉切成大片；3.雞翅剁成段；4.蔥切成長5厘米的段；5.炒勺內放豬 詳細介紹
'1.西紅柿去皮切滾刀塊，山藥去皮切滾刀塊；油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。2.羊肉（小山羊）切條塊，用沸水冒過；勺內加油燒熱，加蔥 詳細介紹
'1.冬蟲夏草、玉竹分別洗凈，放入清水浸泡1小時；2.將甲魚宰殺后從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟，斬去腳爪，入沸水鍋中焯透，取出剁塊；3.燉鍋內注入清水20 詳細介紹
'1.將牛肉切片，加入雞蛋液、蠔油、醬油、味精、精鹽、料酒腌漬3分鐘；2.將龍井茶葉用溫水泡開，拌入牛肉中，裝入盤內，放入蒸鍋蒸熟即可。 詳細介紹
'1.將香菇洗凈，放入水中，泡發后撈出，擠去水分，去柄，切成細絲，備用；蔥、姜去皮洗凈，均切成末備用。2.將雞肉（最好選用雞脯肉）洗凈，切成細絲，放入碗內， 詳細介紹
'1.將牛肉片腌漬入味待用。2.唧汁、鹽、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、濕淀粉調成芡汁。3.旺火熱鍋下油，四成熱時放入牛肉片過油，傾入笊籬瀝油。4.將姜末、蒜泥爆 詳細介紹
'1.將草魚尾洗凈，片成坡刀片；2.冬筍切片后焯水；3.油菜心洗凈后焯水；4.水發口蘑洗凈后切片；5.鍋巴用手掰成小塊；6.鍋上火放植物油，將蔥段、姜片煸出香味后， 詳細介紹
'1.香菇去蒂，洗凈；2.冬筍去皮，洗凈，切片；3.蔥、姜分別洗凈，蔥打結，姜切塊，拍松；4.熟火腿切片；5.雞肫、雞肝分別洗凈；5.將家鴨、野鴨和鴿子宰殺，褪去毛 詳細介紹
'1.將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內蒸熟，加白糖，胡椒少許，調成餡備用。2.糯米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團。3.將山藥餡與糯米粉團制成湯圓，下沸水鍋中煮熟即 詳細介紹
'1.將人參洗凈，置旺火上煨30分鐘，切片留湯。2.豬肚兩面洗凈，刮去白膜，用開水稍燙。3.杏仁用開水浸泡后再用冷水搓去皮，晾干。4.棗洗凈去核；茯苓洗凈；陳皮洗 詳細介紹
'1.白米淘洗干凈，瀝干水分。2.將白米與清水一同放入鍋，用中火沸，開鍋后再改用小火熬煮40分鐘。3.用磨臼搗爛后即可食用。 詳細介紹
'1.芽菜洗凈；2.韭菜洗凈，切成段；3.芽菜炒熟盛罩籬內，隔去水分；4.牛肉切薄片，加調味料腌十分鐘；5.下油25克，爆香姜絲，下牛肉炒至將熟；6.加入芽菜仔、韭菜 詳細介紹
'1.將茭瓜、牛肉洗凈切片；2.蒜頭切小粒丁；3.姜片切絲；4.將生粉、胡椒粉、適量味精、生抽放入牛肉中拌好備用；5.起油鍋爆香蒜粒，先放入茭瓜翻鏟炒熟，加適量鹽 詳細介紹
