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'1.將靈芝刮去雜質，洗凈，切成小塊；2.紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊；3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調味即可。 詳細介紹
'1.乳鴿刮洗凈，去毛及內臟。2.黃精，龍眼肉（桂圓肉）和陳皮分別洗凈。3.加適量水，猛火煲至滾，然后放入全部材料，用中火煲約3小時4.加入細鹽調味，即可飲用。 詳細介紹
'1.先將豌豆粒焯水過涼；2.菠蘿切成方丁；3.菠蘿丁逐個鑲入荔枝；4.將鑲好的菠蘿荔枝，口朝上擺入容器中；5.豌豆粒擺在四周，放上紅櫻桃，加清水適量；6.下入香精 詳細介紹
'1.魚去鱗、背刺、內臟，洗凈瀝干。魚身兩側各劃4道直花刀。豬肉切0.3厘米厚的薄片，蔥姜切3厘米段。2.鍋加油500克，坐旺火燒熱，下魚炸至發挺、變黃時撈出盛盤。 詳細介紹
'1.把小紅棗和桂圓揀洗干凈；2.紅棗放在清水中浸泡二小時撈出；3.再入鍋，加水煮透，放入冰箱備用。 詳細介紹
'1.將南瓜其去皮，切成小塊，然后放入鍋中；2.百合洗凈，分成一瓣一瓣，帶皮放入鍋中；3.放入少許枸杞和冰糖；4.加適當的清水，煮開則好。 詳細介紹
'先將雞蛋煮熟去殼，然后與枸子、棗同煮。 詳細介紹
'1.雞肉切成小塊，放入沸水鍋內焯水后撈出，洗凈血沫，放入砂鍋內；2.把桂圓肉洗凈放入砂鍋內；3.蔥、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙鍋內；4.沙鍋加入清水，放 詳細介紹
'1.將火腿切成絲；香菜洗凈切段；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片備用。2.將12個白瓷酒盅內抹上凝固的豬油，將鴿蛋逐個磕去每個酒盅內，上屜蒸熟取出，把鴿蛋羹從酒盅內 詳細介紹
'牛肉、龍眼肉洗凈后，放入鍋中，加入清水，燒開后，改用小火燉約2小時，以鹽調味即可。 詳細介紹
'甘草洗凈，切片，連小麥，大棗放入鍋中，加清水煮沸約20分鐘即成。食用時撿去甘草。 詳細介紹
'1.兔肉洗凈，切塊，用濕淀粉、醬油、鹽、糖、醬油腌制；2.芹菜去根、葉，洗凈，切段，放入熱油鍋內炒熟待用；3.冬菇剪去腳，浸發；4.黑木耳浸發，去菌雜質，再用 詳細介紹
'1.將黃魚剖洗干凈，剁去胸鰭、背鰭，在魚身的兩側面各剞幾條細紋刀花；2.將雪里蕻菜梗切成細粒；3.炒鍋置旺火，下入熟豬油，燒至七成熱，投入姜片略煸，繼而推入 詳細介紹
'1.桂圓去皮取肉。糯米粉加適量水，揉搓均勻，用手擠成小圓子。2.小圓子、百合、枸杞洗凈。3.將醪糟倒入鍋內，加入清水，放入桂圓肉、小圓子、百合、枸杞煮開，加 詳細介紹
'1.將豬腰切開，剔去筋膜、腎孟，洗凈。2.當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，扎緊口。3.豬腰子與藥袋一同放人鋁鍋內，加水適量，清燉至豬腰熟透。4.撈出豬腰，冷卻后 詳細介紹
