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巴戟天
原料別名：雞腸風、巴戟、巴吉天、戟天、巴戟肉、貓腸筋、兔兒腸
原料分類：
使用提示：1.適宜身體虛弱、精力差、免疫力低下、易生病者。2.凡火旺泄精、陰虛水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。
食材介紹：
巴戟天為茜草科植物巴戟天的根。巴戟天纏繞性草質藤本，生于山谷、溪邊或山地樹林下，有栽培，花期4～7月，果期6～11月。分布于江西、福建、廣東、海南、廣西等地。栽培品6至7年即可采收。秋冬季采挖，挖出后，剪去莖葉須根曬于6至7成干，用槌打扁，曬至全干或蒸約半小時后曬至半干，再槌扁曬干。
巴戟天呈扁圓柱形，略彎曲，長度不等，直徑1至2厘米。表面灰黃色，粗糙，具縱紋，外皮橫向斷裂而露出木部，形似連珠，質堅韌，斷面不平坦，皮部厚，淡紫色，易與木部剝離，木部黃棕色，無臭，味甘，微澀。以條粗、連珠狀、肉厚、色紫者為佳。
食材營養：
制作指導：
1.腎陽虛衰，陽痿不舉，遺精滑精者，可與肉蓯蓉、附子、補骨脂等配伍，以固腎澀精壯陽。
2.肝腎不足，筋骨痿軟者，可與肉蓯蓉、杜仲、菟絲子、草解等配伍，以溫肝腎、壯筋骨。
食療作用：
巴戟天味辛、甘，性微溫；歸肝、腎經；體潤，補而兼散；
具有補腎陽，強筋骨，社風濕的功效；
主治腎虛陽痿，遺精滑泄，少腹冷痛，遺尿失禁，宮寒不孕，腰膝酸痛，風寒濕痹，風濕腳氣。
食物相克：
巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。
其他：
巴戟天，《別錄》云：“生巴郡”，則“巴”或指產言。“戟天”者，或與本品能治陽痿有關。