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杏仁油
原料分類：
食材介紹：
杏仁油的主要成分為油酸與亞油酸,瑞芳杏仁油的油酸與亞油酸含量總和為95%。此外還含有維生素E,其中以a生育酚和g生育酚為主。因此該油種不僅具有十分優(yōu)良的營養(yǎng)作用,而且還具有良好的抗氧化穩(wěn)定性。
食材營養(yǎng)：
制作指導：
甜杏仁核的油脂可用于烘烤及制做糕點。
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原料分類：
杏仁油的主要成分為油酸與亞油酸,瑞芳杏仁油的油酸與亞油酸含量總和為95%。此外還含有維生素E,其中以a生育酚和g生育酚為主。因此該油種不僅具有十分優(yōu)良的營養(yǎng)作用,而且還具有良好的抗氧化穩(wěn)定性。
甜杏仁核的油脂可用于烘烤及制做糕點。