食材介紹：

Cashew Nut腰果因其堅果呈腎形而得名，腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。

腰果是一種營養豐富，味道香甜的干果，即可當零食食用，又可制成美味佳肴。

食材營養：

1.腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處；

2.含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老；

3.經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲，使體重增加。

食療作用：

腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。

食譜營養：

嶗山十珍會：'1.核桃仁一切兩半，同松子、龍眼肉、腰果一起放溫油中炸酥；2.荸薺切丁，草菇一切兩半，冬菇切四半，同百合、滑子菇、白果一起入沸水中氽出；3.勺中加...    詳細介紹

蜜汁枸杞腰果：'1.將腰果洗一遍，用碗裝上，放入開水上籠蒸發(蒸的時間不宜太長，否則蒸溶爛了會不成顆粒)；枸杞用溫水泡發。2.食用時將一干凈鍋放入500克清水，下入...    詳細介紹

腰果熘蝦仁：'1.蔥切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小顆。2.蝦子洗一遍揀去雜草，用兩手各捏住頭部和尾部（腹向上，背向下）往上一擠，蝦肉脫殼而出（叫蝦仁），放入...    詳細介紹

掛霜腰果：'1.炒鍋置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁，控制油溫四成時，養炸3至5分鐘，見腰果仁顏色略變，立即撈出瀝干油。2.炒鍋回火上，放清水20克加入白...    詳細介紹

營養成分：