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小麥富強粉
原料別名：小麥粉
原料分類：
使用提示：一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。
食材介紹：
富強粉(特一粉) 是以國家標準為依據，按照優于國家標準的企業內控標準，以進口和國產優質小麥為原料，采用先進的設備制作而成。
食材營養：
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。
制作指導：
1.包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮，輔以各種餡料制成的特色食品。包子外皮松軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬于“完美的金字塔食品”。
2.存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配著吃最好。
食療作用：
小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經；
養心、益腎、除熱、止渴；
主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
其他：
《本草綱目》：陳者煎湯飲，止虛汗。
《本草綱目拾遣》：小麥面，補虛實人膚體，厚腸胃，強氣力。
《本草再新》把它的功能歸納為四種：養心，益腎，和血，健脾。
《醫林纂要》又概括了它的四大用途：除煩，止血，利小便，潤肺燥。