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蕎菜
原料別名：野蕎
原料分類：
使用提示：一般人群均可食用。適合內傷出血、咯血、婦女月經過多、牙齦出血、高血壓、腫瘤患者多食。
食材介紹：
食材營養：
蕎菜，每年在清明時節上市。最近有科學研究表明，蕎菜中的提取物可以用于治療高血壓。有科學測試顯示，蕎菜的降壓效果要遠遠優于蘆薈，而且無毒性，所以蕎菜也被人稱為“降壓菜”。
蕎菜中還含有蕎菜酸，能起到凝血作用，所以可以廣泛用于各種內傷出血、咯血、婦女月經過多、牙齦出血等。經常食用蕎菜，可以降低超氧負離子的活力，從而削減氧自由基的生成，能起到延緩衰老的作用，對于抑止腫瘤也有一定幫助。
食療作用：
蕎菜性涼，具有清肝明目，涼血止血的功效。