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石榴皮
原料別名：安石榴、西榴、水晶榴、石榴殼、安石榴酸實殼、酸石榴皮、酸榴皮
原料分類：
使用提示：痢疾積滯未清者慎服。
食材介紹：
石榴皮果皮呈不規則的片狀或瓢狀，厚1.5至3毫米，外表面紅棕色，黃棕色或暗紅色，略有光澤，有棕色小點及多數疣狀突起。以皮厚，棕紅色者為佳。我國大部分地區均有栽培。秋季果實成熟后收集果皮，洗凈，切小塊曬干，生用或炒炭用。 果皮含鞣質、樹脂、甘露醇、樹膠、沒食子酸及蘋果酸等。
食材營養：
澀腸止遺止血止帶，殺蟲斂瘡。主治久瀉久痢，滑泄漏精，腸風下血，崩漏帶下，蟲積腹痛，疥癬，瘡瘍，燙傷。
制作指導：
本品作收澀宜炒用，作殺蟲宜生用。
食療作用：
味酸、澀，溫。有小毒，歸大腸、腎經。質澀收斂。
凡痢下赤白，日夜數行不減者，可與鍛龍骨等配伍。
凡腸風下血而屬熱者，可與側柏葉配伍。
凡腸道蛔蟲，絳蟲腹痛者，可與檳榔等配伍。
其他：
石榴，亦名安石榴。《綱目》：“《博物志》云：漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴。又按《齊民要術》云：凡村榴者須安僵石、枯骨于根下，即花實繁茂，則安石之名義或取也。”時珍曰：“榴者瘤也，丹實垂垂如贅瘤也。”藥用其皮，故名石榴皮。