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排草香
原料別名：排香、香排草、香羊、毛柄珍珠菜、香草
原料分類：
食材介紹：
排草香為報春花科植物細梗香草的全草。一年生草本，有香氣。莖下部匍匐地面，節(jié)上生須根與分出直立的枝，高達50厘米；莖細長，呈四角或五角形，棱生狹翅，無毛。單葉互生；葉片卵形或卵狀披針形，長3～6厘米，寬7～17毫米，先端漸尖，全緣，基部楔形，羽狀脈每側(cè)4～5條，淡綠色，紙質(zhì)；葉柄長2～6毫米。花單生于葉腋，花梗甚細，長2～3厘米；花黃色，直徑約1厘米；花萼長約3毫米，下部合生，5長齒裂，內(nèi)面及邊緣有紅色腺點密生；花冠5深裂，長約6毫米；雄蕊5，與花冠裂片對生，著生花冠基部，花絲很短，長約1毫米，花粉囊長約4毫米；雌蕊1，子房1室，近球形，直徑1毫米，花柱長約5毫米。蒴果球形，直徑2毫米。種子多數(shù)，細小，多角形。花期6月。果熟期秋末。本品夏季開花時采收，曬干。
喜生于山地斜坡草叢中，茂密的林邊及林下。分布四川、湖北、云南、貴州、廣東、福建等地。
食材營養(yǎng)：
制作指導(dǎo)：
治療水腫：取排草香根1兩(去枝梗)加水1200毫升，煎至300毫升。日服2次，每次150毫升(兒童酌減)。觀察43例，服藥后1～2天尿量迅速增加，4～5天一般水腫即基本消退。但對原發(fā)疾病仍須行病因治療及對癥處理。
食療作用：
排香草味甘，性平，無毒：
具有治感冒、咳嗽、風(fēng)濕病、月經(jīng)不調(diào)等作用。
食譜營養(yǎng)：
樟茶鴨：'1.將光鴨在背尾部橫開長6至7厘米的口子，挖出內(nèi)臟，割除肛門上的鴨臊，洗凈。2.將香料（先用布袋裝好捆緊口，香料：大料、花椒、陳皮、桂皮、排草、靈...
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