輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
滑石
原料別名：畫石、液石、共石、脫石、番石、夕冷、活石
原料分類：
使用提示：孕婦慎服；脾胃虛弱，熱病津傷，或腎虛滑精者禁服。
食材介紹：
滑石為硅酸鹽類滑石族礦物滑石，主要含水合硅酸鎂。滑石晶體結(jié)構(gòu)屬單斜晶系，系由熱水溶液和巖石中的鎂和硅化合而成，分布于遼寧、山西、陜西、山東、江蘇、浙江、江西等地。
四季可采，開采后去凈雜石、泥土。
1.滑石為致密塊狀、鱗片狀集合體，法則塊狀或扁塊狀。白色、黃白色或淡灰色至淡藍(lán)色。半透明或不透明。具蠟樣光澤， 有的呈珍珠光澤。質(zhì)軟細(xì)膩，可于硬紙上書寫，手摸之有滑潤(rùn)感，無吸濕性，置水中不崩散。氣無，味無，具微涼感。
以整潔、色白、滑潤(rùn)、無雜石者為佳。
2.滑石粉為微細(xì)、無砂性的粉末，白色或類白色。手摸具滑膩感。無臭，無味，以粉細(xì)、色白，無雜質(zhì)者為佳。
食材營(yíng)養(yǎng)：
制作指導(dǎo)：
1.滑石用于小便不利、淋瀝澀痛等癥，可配車前子、木通等品。
2.用于濕熱引起的水瀉，可配合茯苓、薏苡仁、車前子等同用。
3.對(duì)暑熱病癥可配合生甘草、鮮藿香、鮮佩蘭等同用。
4.治濕溫胸悶、小便短赤，可配合生苡仁、通草，竹葉等同用。
5.滑石外用還能清熱收濕，用治濕疹、痱子等，可配石膏、爐甘石，枯礬等同用。
6.滑石甘草清熱解暑，質(zhì)滑利竅通淋，為暑熱煩渴及熱淋所常用。
食療作用：
滑石味甘淡、性寒，歸胃、膀胱經(jīng)；
體滑質(zhì)膩，可降可收；具有利尿通淋，清熱解暑，收濕斂瘡的功效；
主治濕熱淋證，小便不利，淋澀疼痛，水腫，腳氣，暑熱煩渴，泄瀉濕疹，濕瘡，痱子。
其他：
本品性柔油膩，且得竅之功，故名滑石。《綱目》云：“滑石性滑利竅，其質(zhì)又滑膩，故以名之。表畫家用刷紙代粉，最白膩。脫乃肉無骨也。此物最滑膩，無硬者為良，故有諸名。”