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紫花地丁
原料別名：鏵頭草、光瓣堇菜、堇堇菜、箭頭草、地丁、羊角子、獨行虎、地丁草、寶劍草
原料分類：
使用提示：陰疽漫腫無頭及脾胃虛寒者慎服。
食材介紹：
紫花地丁為堇菜科植物紫花地丁的全草。紫花地丁多年生草本，生于田間、荒地、山坡草叢、林緣或灌叢中。分布于全國大部分地區。5至6月間果實成熟時采收全草，洗凈，曬干。
紫花地丁全草多皺縮成團。主根淡黃棕色，直徑1至3厘米，有細縱紋。葉灰綠色，展平后呈長圓形或卵狀披針形，長3至6厘米，寬1至3.5厘米，先端鈍基部截形或楔形，邊緣具鈍鋸齒，兩面無毛或被細短毛；葉柄有狹翼。花莖細長，花淡紫色，有細管狀花距。蒴果長圓形或裂為三果爿，種子多數。氣微，味微苦而粘牙。以葉綠、根黃者為佳。
食材營養：
制作指導：
1.凡各種疔毒癰瘡，紅腫熱痛者，可單用鮮品搗汁服，并用其渣敷患處；或與金銀花、蒲公英、野菊花配伍。
2.若氣血虧虛者，可加入當歸、黃芪；若濕熱凝結骨癰疼痛高腫者，可與茯苓、車前子、金銀花、牛膝同用，以利濕清熱。
3.凡頸項瘰疬結核者，可與夏枯草、玄參、貝母、牡蠣相合，以散結消腫。
食療作用：
紫花地丁味苦、微辛，性寒；歸心、肝經；氣微散泄；
具有清熱解毒，涼血消腫的功效；
主治疔瘡癰腫、痄腮，瘰疬，丹毒，乳癰，腸癰，濕熱與瀉痢，黃疸，目赤腫痛，喉痹，毒蛇咬傷。
其他：
本品根莖如釘，直插地下，其花色紫，故名紫花地丁。箭頭草寶劍草、乃以葉形相似而得名。