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月季花
原料別名：月月開、月月紅、勝春、斗雪紅、長春花
原料分類：
使用提示：脾胃虛弱者及孕婦、月經過多者慎服。
食材介紹：
月季花為薔薇科植物月季的花。月季常綠或半常綠灌木，全國各地普遍栽培。夏、秋季晴天，采摘將開放花蕾及時攤開晾干或用微火烘干。
月季花呈類球形，直徑1至2.5厘米。花托長圓形，萼片5，暗綠色，先端尾尖；花瓣呈覆瓦狀排列，長圓形，紫紅色或淡紫紅色；雄蕊多數，黃色。雌蕊有毛，花柱伸出。體輕、質脆、易碎。氣清香，味淡，微苦、澀。以完整、色紫紅、半開放、氣清香者為佳。
食材營養：
制作指導：
1.每與益母草、丹參等活血化瘀之品配伍，治療月經不調、血瘀經閉方。
2.或與香附、丹參等活血行氣之品同用，治月經不調、少腹脹痛方。
3.凡跌打瘀血腫痛者，常與地鱉蟲配伍，治外傷腫痛方。
4.凡瘰疬未破者，可與沉香，芫花同用。
食療作用：
月季花味甘、微苦，性溫；歸肝經；氣香行散，入血分；
具有活血調經，消腫散毒；
主治月經不調，痛經，閉經，跌打損傷，瘰疬，癰腫瘡瘍。
其他：
本植物逐月開花，故名月季花。