食材介紹：

尋骨風為馬兜鈴科植物綿毛馬兜鈴的根莖或全草。尋骨風多年生草質藤本，生于低山草叢、山坡灌叢及路旁。分布于河南、山西、陜西、山東、江蘇、浙江、江西、湖南、貴州等地，5月開花前采收，連根挖出，除去泥土雜質，洗凈，切段，曬干。

尋骨風的全草，其根莖細長圓柱形，多分枝，直徑約2至5毫米，表面棕黃色，節間長1至3厘米。質韌而硬，斷面黃白色。莖淡綠色，直徑1至2毫米。密被白色綿毛。葉灰綠色或黃綠色，展平呈卵狀心形，先端鈍圓或短尖，兩面密被白色綿毛，全綠，質脆，易碎。氣微香，味苦、辛。以葉色綠、根莖多、香氣濃者為佳。

食材營養：

制作指導：

1.治風濕關節痛：尋骨風全草五錢，五加根一兩，地榆五錢。 酒水各半，煎濃汁服。

2.治瘧疾：尋骨風根長約四市寸，剪細，放碗內，加少量水，放飯上蒸出汁，分三次連渣服。每隔四小時服一次。最后一次在瘧發前二小時服下。

3.治癰腫：尋骨風一兩，車前草一兩，蒼耳草二錢。水煎服，一日一劑，分二次服。

4.治胃痛可配海螵蛸、陳皮同用。

5.用治跌打傷痛可配透骨草等同用。

6.此外，本品內服還可用治癌腫，外用可治外傷出血等。

食療作用：

尋骨風味辛、苦，性平；歸肝經；

具有祛風除濕，通經活血，消腫止痛；

主治風濕痹痛，筋骨拘攣，肢體麻木，脘腹疼痛，月經不調，跌打損傷，外傷出血，癰腫瘡癤。

其他：

本品有祛風通絡之功，可清除筋骨風濕諸痛，故名尋骨風。

食譜營養：

營養成分：