食材介紹：

通草為五加科植物通脫木的莖髓。通脫木常綠灌木或小喬木，生于海拔2800m以下向陽肥厚的封中，或栽培中于旋轉中，分布于西南及陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西等到地。秋季選3年以上的桿株，割取合適的木莖，趁鮮切成段，用細木棍或圓竹筒捅出髓部，輕輕理直，曬干放置干燥處。

通草莖髓呈圓柱形，長20至40厘米，直徑1至2.5厘米。表面白色或淡黃色，有淺縱溝紋，體輕，質松軟，稍有彈性，易折斷，斷面平坦，顯銀白色光澤，中央有空心或半透明薄膜，縱剖面呈梯狀排列，實心者少見。無臭，無味。以條粗壯，色潔白，有彈性，空心有隔膜者為佳。

食材營養：

制作指導：

1.水濕內停，小便不利，水腫者，可與茯苓皮、澤瀉白術等配伍，以增滲濕利水之效。

2.產后氣血不足、乳少、乳汁不通者，可與豬蹄、穿山甲、川芎、當歸等配伍，以增補虛下乳之功。

3.用于濕熱內蘊，小便短赤或淋瀝澀痛之癥，但氣味俱薄，作用緩弱，可配木通、滑石等同用。

4.用治濕溫病癥，可配薏苡仁、蔻仁；竹葉等同用。

5.用于乳汁稀少，可與豬蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎湯服。

食療作用：

通草味甘、淡，性微寒；歸肺、胃、腎、膀胱經；氣薄質輕，升而復降；

具有清熱利水，下乳通竅；

主治小便不利，諸淋澀痛，水腫，黃疸，濕溫病，產后乳少，乳汁不下，目昏耳聾，鼻寒失音，經閉帶下。

其他：

《綱目》引李杲云：“陰竅澀而不利，水腫閉而不行，用之立通，因有通草之名。”《本草落實政策筌》曰：“白瓤中藏，脫木得之，故名通脫。”

食譜營養：

黃豆排骨湯：'1.、將豬排骨洗凈，剁成塊，放入沸水鍋內氽一下撈出；2.再用水沖洗去血沫，控凈血水；3.黃豆、大棗、生姜洗凈；4.黃芪、通草洗凈，用紗布包成藥包；5...    詳細介紹

營養成分：