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'1.肘子清洗干凈，放入鹵水中煮三成熟；2.肘子下油鍋炸呈金黃色時撈出，去骨，加入鮮湯、料酒、姜、蒜米吃好味，上籠蒸軟；3.菜心洗凈，放入沸水鍋中焯水，圍在肘 詳細介紹
'1.將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。2.枸杞用溫水泡至回軟。3.菟絲子洗凈后搗碎，加水煮，煮滾后去渣取汁備用。4.將枸杞、粳米加入菟絲子汁中 詳細介紹
'1.女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈；2.核桃去殼略搗碎；3.瘦肉洗凈原件下鍋；4.全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；5.加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。 詳細介紹
'1.將蔥去皮洗凈切成末備用；豬肉洗凈，剁成肉末，備用。2.將豬肉放入盆內，加入醬油、精鹽、料酒、蔥末、味精、香油拌和，再將肉骨頭湯徐徐倒入，邊倒邊順同一方 詳細介紹
'1.鮑魚用開水浸發4小時，洗凈，切片；2.豬瘦肉洗凈，切片；3.天冬、麥冬、桂圓肉洗凈；4.將鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、桂圓肉放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋 詳細介紹
'1.豬小肚去凈肥脂，切開，用鹽、淀粉拌擦，用水沖洗凈，放入開水鍋煮15分鐘，取出在冷水中沖洗。2.白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗凈。3.把豬小肚、白茅根、玉米須 詳細介紹
'1.先將蓯蓉洗凈，切成細末備用。2.蝦仁洗凈，用紙巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入蓯蓉末和調料攪拌均勻。3.鍋中燒熱半鍋油，將蝦泥擠成一個個蝦球， 詳細介紹
'1.枸杞揀去雜質洗凈，入瓶中加白燒酒密封，置陰涼干燥處，每三天搖動一次，半月后即可飲用.2.通常每次用10-30毫升，不可過量. 詳細介紹
'1.甘菊花，當歸，生地黃入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用.2.將大米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒曲裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發酵，直發到味 詳細介紹
'1.將雞宰殺，除凈毛及內臟，再用清水洗凈，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗凈；紅棗去核。2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內，再放入煲內。3.用清水7-10碗，煮 詳細介紹
'1.枸杞洗凈，在沸水中略氽一下；2.麥門冬洗凈，于水中煮熟，剁成碎末；3.花生米炒脆；4.豬瘦肉切成丁；5.雞蛋打在碗中，加鹽打勻隔水蒸熟，冷卻后切成粒狀備用； 詳細介紹
'1.豬腰加工好，切成腰花。將青椒去籽，切成青椒片，蔥切段，淀粉加水調成水淀粉，備用。2.把杜仲放到小碗里，加清水（以能將杜仲蓋沒為度），隔水蒸半小時。取出 詳細介紹
'1.將新鮮羊腎剖洗干凈，去內膜，切細。2.把羊肉洗凈切碎，枸杞煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。3.待粥成后加入食鹽少許，稍煮即可。 詳細介紹
'1.鯽魚去鱗及腸雜，洗凈，用料酒、鹽腌15分鐘。2.山藥去皮、切片，鋪于碗底，把鯽魚置上，加蔥段、姜片、鹽、味精、少許水，上屜蒸30分鐘。 詳細介紹
'1.甲魚宰殺，清洗干凈；2.枸杞洗凈；3.將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可。 詳細介紹
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