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氣血雙補(bǔ)食譜/氣血雙補(bǔ)食譜菜譜大全/氣血雙補(bǔ)食譜做法大全/氣血雙補(bǔ)食譜菜譜/氣血雙補(bǔ)食譜的做法 (共2887道菜)

燉烏賊肉

燉烏賊肉

'1.將鮮烏賊肉放沸水鍋焯一下，撈出洗凈，瀝凈水。2.坐鍋加生油，燒熱后加蔥段、姜片，煸出香味后，加入烏賊肉、白糖、醬油、鹽、料酒、清水，燒開后燉至肉熟湯汁   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)5 難易5 時間5 減肥9 養(yǎng)顏2
燒牛蹄筋

燒牛蹄筋

'1.將生牛蹄筋放入小沙鍋里，加3倍水，用文火煮至八成爛時取出，備用；2.芡粉加水20毫升調(diào)成芡汁；3.用熱油鍋煸油菜心，隨即將牛蹄筋、料酒、姜片、醬油及原湯一   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易3 時間5 養(yǎng)顏7
白汁桂魚

白汁桂魚

'1.將桂魚（鱖魚）去鱗和內(nèi)臟，投入沸水中燙一下?lián)瞥觯稳ザ莾?nèi)黑衣，洗凈，用刀在魚背厚肉處作十字形花刀。2.將熟火腿、香菇切丁。蝦仁用鹽拌和。3.將蛋清均勻地   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易4 時間6 養(yǎng)顏3
清蒸鯽魚

清蒸鯽魚

'1.鯽魚去鱗及腸臟，清洗干凈；2.姜切絲；3.鯽魚放入大盤內(nèi)，加油、鹽、姜絲；4.盤放入鍋內(nèi)，蒸熟即食。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間6 養(yǎng)顏3
蝦肉小籠包

蝦肉小籠包

'1.將面肥弄碎、加溫水調(diào)勻，加面粉，和成面團(tuán)，放溫?zé)崽幇l(fā)酵。2.將發(fā)好的面團(tuán)放適量的堿面或堿水揉勻放置待用。3.將豬肉剁成泥狀，將蝦仁切碎。4.將豬肉泥、蝦仁   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間6
栗肉燒香菇

栗肉燒香菇

'1.用刀將板栗砍裂，放在沸水鍋中煮透，使栗肉爆出，撈起，趁熱剝殼去皮膜，洗凈；2.香菇去蒂洗凈后擠干水分；3.淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約20克，備用；4.鍋架火   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間7 減肥3 養(yǎng)顏3
牛肉末燒豆腐

牛肉末燒豆腐

'1.把牛肉洗凈，切成末；2.豆腐洗凈切成小丁，放開水焯鍋中燙一下，撈出，瀝干水分；3.榨菜洗凈切末；4.辣椒、黃瓜、大蔥洗凈切小丁，5.大蒜洗凈切末；6.鍋內(nèi)放油   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間6 養(yǎng)顏3 麻辣2
栗子大棗燉母雞

栗子大棗燉母雞

'1.將母雞宰殺洗凈剁成塊，入沸水中焯過，撈出洗凈；2.將栗子去掉外殼，大棗用水洗凈；3.把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內(nèi)，加入適量水，燒開，撇去浮沫， 小   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間2
新式佛跳墻

新式佛跳墻

'1.將蟹子切塊。海螺切片。2.墨魚切片。3.火腿切塊，豬蹄、鴨腿切塊。4.把所有的原料放入沙鍋中，加調(diào)料調(diào)好味，加蓋，先用大火燒開，轉(zhuǎn)用文火煨3小時以上即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易2 時間1
八寶滋補(bǔ)雞煲

八寶滋補(bǔ)雞煲

'1.將三黃雞去內(nèi)臟，切大塊，焯水洗凈。2.山藥、胡蘿卜、荸薺去皮。3.山藥、胡蘿卜、荸薺切滾刀塊。4.煲內(nèi)加湯，將主配料到入燒開，改小火煨1小時，撇去浮沫，加   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間3
西湖銀魚羹

西湖銀魚羹

'1.將銀魚洗凈。2.雞脯肉切成5厘米長的細(xì)絲。3.將蛋清、干淀粉、精鹽調(diào)勻，放入雞絲上漿。4.鍋內(nèi)加高湯燒沸，將銀魚瀝干水分后放入鍋內(nèi)。雞絲氽水，撈出，放入鍋   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間5 養(yǎng)顏5
黃豆排骨湯

黃豆排骨湯

'1.、將豬排骨洗凈，剁成塊，放入沸水鍋內(nèi)氽一下?lián)瞥觯?.再用水沖洗去血沫，控凈血水；3.黃豆、大棗、生姜洗凈；4.黃芪、通草洗凈，用紗布包成藥包；5.鍋內(nèi)加水適   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間2 養(yǎng)顏3
貴妃雞翅

貴妃雞翅

'1.將胡蘿卜切成厚菱形塊，焯水待用。將雞翅洗凈，改刀，入碗，加料酒、味精、精鹽、胡椒粉、花椒略腌制30分鐘，下入沸水鍋中焯水。姜洗凈拍松；蔥洗凈切成段。2   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間2 麻辣3
德州扒雞

德州扒雞

'1.在活雞脖下宰殺褪毛，剝?nèi)ツ_爪上的老皮，在雞腹下近肛門處橫開3.3厘米長的刀口，取出內(nèi)臟、食管，割去肛門，用清水沖洗干凈，將雞的左翅自脖下的刀口插入，使   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間3
南瓜排骨湯

南瓜排骨湯

'1.豬排骨洗凈后斬?cái)啵?.老南瓜洗凈切大片；3.紅小豆、蜜棗洗凈，陳皮浸軟洗凈；4.將原料放入湯鍋內(nèi)，加入適量清水；5.大火將湯燒開后改用小火煮至湯濃，以鹽調(diào)味   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間4 養(yǎng)顏2
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