輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將鴨脯肉洗凈煮熟，切成長2.64 厘米、寬1.65 厘米、厚0.33 厘米的片；2.鴨胰洗凈，煮熟，切成長1.98 厘米的段；3.鴨掌洗凈，煮熟，每個在腕部橫切一刀，再把掌 詳細介紹
'1.黨參、紅棗、糯米洗凈；2.將黨參放入紗布袋中；3.黨參和紅棗放入鍋內，加水適量，浸泡30分鐘以小火煎煮30分鐘；4.撈去黨參，留下紅棗及湯，加入糖煎熬成黏汁； 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，放入冷水中浸泡半小時，撈出瀝水；2.核桃仁、芡實去雜質，洗凈；3.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；4.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米、 詳細介紹
'1.銀耳用冷水泡發膨脹后，擇洗干凈，撕成小朵；2.叉燒肉洗凈，切小薄片；3.絲瓜去皮洗凈，切粒，放入沸水中焯熟，撈出過涼，瀝干水分；4.蝦仁洗凈，抹干水分，加 詳細介紹
'1.雞肉切成長6 厘米，寬、厚各4 毫米的條；2.切好的雞條先用雞蛋清，后用濕淀粉10克拌勻；3.香菇去蒂，洗凈切粗絲；4.姜蔥洗凈，均切絲；5.大蒜剝去蒜衣，搗剁成 詳細介紹
'1.沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包起來備用。2.豬心肺沖洗干凈，擠凈血污，同沙參、玉竹一起放入沙鍋內，再將蔥(切段)洗凈放入，注入清水約2000毫升，先 詳細介紹
'1.薏仁洗凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分；2.把田七片清洗干凈；3.腐竹、蜜棗分別洗凈；4.白果去殼，用滾水稍煮，去衣、去心；5.小肚清洗去異味，放入滾水 詳細介紹
'1.豬肉切剁成石榴米狀；2.香菇去蒂，洗凈，切成末；3.熟火腿切成末；4.蝦米洗凈，切成末；5.蔥姜洗凈，均切成末；6.香菇末、火腿末、蝦米末一起放在碗內，加入醬 詳細介紹
'1.把山楂洗凈，去核，切片；2.麥芽洗凈；3.把冊楂片、麥芽放入燉鍋內，加入冷水，先用置旺火上燒沸；4.再用小火煎煮20分鐘。5.將煎煮好的汁液去渣，倒入杯中，加 詳細介紹
'1.將姜茸浸入米酒中成姜汁酒；2.雞蛋液拌入精鹽、味精攪至起泡沫；3.將鮮蠔（牡蠣）洗凈，用毛巾吸干水分，加入姜汁酒、胡椒粉、香油拌勻，再倒入雞蛋液，成蛋料 詳細介紹
'1.豬腰剖開去筋，泡水至色變淡后，入開水中氽燙，隨即撈起瀝干備用。2.藥材稍沖洗后，加水10杯，以大火煮開，入豬腰及老姜（切大片）、蔥（切段）、再煮開，改小 詳細介紹
'1.北沙參洗凈，切成小片；2.百合洗凈，撕成瓣狀；3.菠蘿去皮，先放淡鹽水中浸漬3分鐘，切成小塊；4.銀耳用溫水泡發，去除黃蒂、雜質，洗凈撕成小塊；5.將北沙參 詳細介紹
'1.將白果及薏仁洗凈后，放入冷水中浸泡二三個小時，撈出，瀝干水分；2.鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁及白果放入，先用旺火煮滾；3.然后改用小火熬煮1小時；4. 詳細介紹
'1.鷓鴣宰殺洗凈后去骨；2.鷓鴣肉批成薄片，放入碗內；3.將蔥、姜洗凈切末備用；4.碗內加入料酒、胡椒粉和適量鹽、味精拌勻；5.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時， 詳細介紹
'1.將雞宰殺去毛，從脊背剖開，除去內臟洗凈；2.板栗剝殼，除凈內衣；3.用刀尖在雞肋骨處扎幾下，在雞大腿內側順腿形用刀劃一下，入鍋煮至雞皮繃緊撈起瀝水，趁熱 詳細介紹
