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'1.將菠蘿去外皮，洗凈，切成小丁，放入鹽水內(nèi)略泡，撈出控水；2.土豆洗凈，煮熟，去皮，切成小??；3.黃瓜洗凈，切成小??；4.將菠蘿丁、土豆丁、黃瓜丁加入精鹽、 詳細(xì)介紹
'1.銀耳用溫水泡2小時(shí)，揀去黃蒂及雜質(zhì)，撕成小朵；2.放瓷碗中，入蒸籠蒸半小時(shí)后取出；3.鮮百合掰開，洗凈，去老蒂；4.香蕉去皮，切成小片；5.枸杞洗凈，用溫水 詳細(xì)介紹
'1.綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)；2.銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗凈；3.西瓜去皮、籽，切塊；4.蜜桃去核，切瓣備用；5.取鍋加入冷水和泡好的綠豆，上旺火燒沸，轉(zhuǎn) 詳細(xì)介紹
'1.將菠蘿榨汁備用；2.瓊脂用溫水浸泡2小時(shí)，入鍋，加水用小火煮溶，再加入菠蘿汁，白糖攪勻；3.將菠蘿切成小塊，與尚未凝結(jié)的瓊脂混合液一并裝入數(shù)小碗內(nèi)，放進(jìn) 詳細(xì)介紹
'1.將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣；2.將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量；3.將荷葉蓋于粳米上；4.將鋁鍋置武火上燒沸，再改用文火煎熬1小時(shí)；5.粳米熟透揭去荷 詳細(xì)介紹
'1.冰糖加水3.5杯低火10分鐘至滾。2.百合用清水浸30分鐘，放到滾水中煮3分鐘，取出滴干水。3.雪梨去梨心，洗凈連皮切件。4.把雪梨、百合、冰糖放入器皿內(nèi)低火1小 詳細(xì)介紹
'1.干燕窩漲發(fā)后洗凈。2.坐鍋，倒入清水，放入冰糖，溶開后，撇去浮沫，將燕窩下鍋略燙一下，撈在湯碗內(nèi)。將鍋中的湯繼續(xù)燒開，起鍋澆在湯碗內(nèi)即可。 詳細(xì)介紹
'1.將西番蓮果肉與白糖一起放入鍋內(nèi)拌煮約3至5分鐘，到糖完全融化呈粘稠狀，放涼降溫后備用。2.將青木瓜片與西番蓮充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹纯?，放入冰箱冰涼后食用風(fēng)味更 詳細(xì)介紹
'1.將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊；2.蓮子去心洗凈；3.鍋內(nèi)加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；4.轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開即可。 詳細(xì)介紹
'1.將藕去皮洗凈，切成細(xì)絲；2.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入花椒粒炸焦撈出，放入藕絲，加入白糖、醋、精鹽、少許水煸炒，用水淀粉勾芡即可。 詳細(xì)介紹
'1.干筍（竹筍）水發(fā)，改刀備用；2.蔥洗凈，切馬耳形，姜洗凈切片；3.鍋內(nèi)下植物油燒熱，放入干辣椒炒香，續(xù)放花椒、姜、蔥、蒜略炒；4.投入筍片炒勻，再加入鹽、 詳細(xì)介紹
'1.將甘藍(lán)葉洗凈，片掉硬梗，用開水略氽一下晾涼；2.把氽過(guò)的菜葉放入盆內(nèi)，用精鹽、味精、花椒油拌勻，然后卷成手指粗細(xì)的卷，切成4厘米長(zhǎng)的段，擺在盤內(nèi)；3.把 詳細(xì)介紹
'1.鴨肉洗凈，汆燙過(guò)；2.將水12杯燒開，放入鴨肉和料酒（15克）、老姜、煮40分鐘；3.取出鴨肉，放晾、切絲；4.白米洗凈，加入煮鴨的高湯8杯，改小火煮到米粒熟軟 詳細(xì)介紹
'1.將蟶子洗凈，上鍋蒸熟，裝盤；2.韭菜洗凈，切成段；3.蒜切末；4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胨饽╈韵?，加少許水、料酒、醋、精鹽、韭菜段煸炒，澆在蟶子上即可。 詳細(xì)介紹
'1.豬肉剁成泥置碗內(nèi)；2.蔥白和蔥葉分別切成碎米狀；3.雞蛋入油鍋內(nèi)，攤成蛋皮，切成碎米狀；4.冬筍去皮，洗凈，切成碎米狀；5.香菇去蒂，洗凈，切成碎米狀；6.蝦 詳細(xì)介紹
