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清熱去火食譜/清熱去火食譜菜譜大全/清熱去火食譜做法大全/清熱去火食譜菜譜/清熱去火食譜的做法 (共927道菜)

: 百香火龍果醬

'1.百香果洗凈瀝干水分，切開(kāi)，取300克果肉汁；2.火龍果果肉切成細(xì)丁，備用；3.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；4.撈除甜菊，再加入麥芽糖詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

: 佛山柱侯醬鴨

'1.將肥嫩光鴨剖腹，取出內(nèi)臟，斬去鴨腳洗凈，抹干水分；2.治凈的鴨皮上用醬油抹勻，下沸油鍋煎炸至金黃色時(shí)取出，盛入盆內(nèi)；3.柱侯醬內(nèi)加入味精、鹽、醬油、蒜茸詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間3 養(yǎng)顏2

: 素?zé)蠗l

'1.選新鮮黃瓜洗凈，切去兩端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米見(jiàn)方的條；姜洗凈切片；大蔥去根洗凈切段；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉，備用。2.鍋放在旺火上詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間7 減肥7 養(yǎng)顏7

: 油辣冬筍尖

'1.冬筍洗凈在清水中煮熟，撈出，從中切開(kāi)，用刀背拍松，按其形狀，切成4 厘米長(zhǎng)、一頭尖、一頭寬約2 厘米的條。2.炒鍋內(nèi)放人花生油，燒至七成熱，下冬筍、花椒煸詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 麻辣7

: 菊花鳳片

'1.把雞脯肉批切成薄片，用蛋清、細(xì)鹽、味精、白胡椒粉，拌勻上漿，放在低溫處漲發(fā)約1小時(shí)；2.將菊花逐片拆開(kāi)，洗凈，瀝干；3.青椒去籽，批去椒內(nèi)白筋，使其厚薄詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6

: 銀耳冬瓜羹

'1.銀耳用冷水浸軟，瀝干水分，切去底部硬塊；2.冬瓜洗凈，切碎；3.火腿剁成蓉備用；4.鍋中加入高湯，用旺火煮滾；5.將冬瓜、銀耳放入，蓋上鍋蓋，用小火煮約10分詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏8

: 藕片湯

'1.將豬肉洗凈，切成薄片，放入大碗內(nèi)，用蔥末、姜絲、燒酒、少許細(xì)鹽和汁浸泡5分鐘。冬菇用溫水浸泡洗凈（泡冬菇的水去掉泥沙備用）。藕洗凈削皮，切成象眼片。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間8 養(yǎng)顏2

: 桑菊薄豉飲

'桑葉、菊花、薄荷、淡豆豉蘆根（鮮者加倍）煎或水沏。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5

: 鄉(xiāng)村連鍋湯

'1.豬肉洗凈去毛，切成長(zhǎng)5厘米、寬2.5厘米、厚3毫米的薄片；2.蘿卜洗凈去皮，切成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的片；3.鍋洗凈置旺火上，摻入鮮湯，下豬肉、姜、花詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5

: 鴛鴦包菜

'1.圓白菜洗凈，切成兩種絲，一種切7厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，一種切羅圈絲，頂?shù)稒M切待用。2.鍋放火上，下入清水25克，放入蔥花5克，隨下入細(xì)長(zhǎng)絲翻炒，再加入醬、醋、味精詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 減肥2 養(yǎng)顏2

: 豬油水發(fā)糕

'1.面粉納盆加入白糖、泡打粉、干酵母、適量清水和勻成半干的面糊狀；2.再用布蓋上餳發(fā)到原體積的兩部，最后加化豬油用手?jǐn)嚢杈鶆颍?.上籠蒸五分鐘左右，在上面撒詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5 減肥3 養(yǎng)顏3

: 杜仲炒黑木耳

'1.將杜仲去粗皮，潤(rùn)透后切成絲后炒焦；2.黑木耳用45度溫水發(fā)透，去蒂去，撕成瓣?duì)睿?.萵苣去皮后切成3厘米見(jiàn)方的薄片；4.姜切成片，蔥切成段；5.將炒鍋置武火上詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 薺菜冬筍羹

'1.將冬筍洗凈切成絲；2.薺菜擇洗干凈；3.將胡蘿卜洗凈后切成末放入開(kāi)水中燙一下；4.鍋中放植物油加熱到五成熱，將冬筍絲放入炒2分鐘左右；5.加入高湯煮開(kāi)，將薺詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 減肥5

: 蚌須湯

'1.將蚌肉洗凈后切成片；2.玉米須洗凈，用紗布袋包好扎口；3.姜切成片，蔥切成段；4.將蚌肉、姜、蔥、鹽、玉米須包放入鍋內(nèi)，加入適量清水或雞湯400毫升；5.然后詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 番茄排骨湯

'1.豬排骨放入沸水中燙，除去污血；2.黃豆芽洗凈；3.番茄、胡蘿卜洗凈，切薄片；4.海帶用水泡軟后切絲；5.湯鍋中加水600毫升，放入排骨、黃豆芽、番茄、胡蘿卜、詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6

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