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清熱去火食譜/清熱去火食譜菜譜大全/清熱去火食譜做法大全/清熱去火食譜菜譜/清熱去火食譜的做法 (共927道菜)

獨腳金煲排骨湯

獨腳金煲排骨湯

'1.獨腳金、蜜棗、排骨分別用清水洗干凈。2.加適量水,猛火煲至水滾。3.放入材料,用中火煲1.5小時左右。4.加入細鹽調(diào)味,即可飲用。   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)7 難易8 時間3 養(yǎng)顏5
豆芽藥杞湯

豆芽藥杞湯

'1.將枸杞去雜質(zhì)后洗凈;2.山藥洗凈,浸泡軟后切成細絲;3.豆芽洗凈,去須根;4.姜切成片,蔥切成段;5.將鍋置武火上燒熱,加入素油,待油燒至六成熱;6.放入姜片   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)7 難易7 時間5
炒雞絲蜇頭

炒雞絲蜇頭

'1.將雞脯肉去凈筋膜,片成0.2 厘米厚的片,再切成0.15 厘米寬的絲放入碗中;2.雞肉中加雞蛋清、精鹽、濕淀粉拌勻上漿;3.海蜇頭片成厚0.3 厘米的片,發(fā)成0.3 厘   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)7 難易6 時間5
海帶木耳蛋湯

海帶木耳蛋湯

'1.海帶用清水浸泡洗去咸味,切成條狀;2.黑木耳浸水泡發(fā);3.將海帶和黑木耳一起放入鍋內(nèi)加水同煮;4.熟后將雞蛋打碎,入鍋中,加熟油、鹽調(diào)味即可食用。   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)7 難易8 時間7
五元蒸鴨塊

五元蒸鴨塊

'1.荔枝和桂圓去殼洗凈。枸杞洗凈,紅棗蒸15分鐘取出撕去皮。蓮子用堿去皮,用竹扦去芯待用,蔥、姜拍破。2.鴨子宰殺洗凈,砍成4厘米見方的塊,下入開水鍋氽熟撈   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)7 難易4 時間1 養(yǎng)顏1
仙人掌蒸蛋

仙人掌蒸蛋

'1.將仙人掌洗凈,先切成厚片再切成從中間雙飛片(一刀不斷,另一刀切斷);2.豬肉洗凈剁細成餡;3.蔥、姜洗凈切成末;4.取一器皿放入肉餡,加入雞蛋清、醬油、精鹽   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)8 難易6 時間6 養(yǎng)顏4
麻辣鴨翅

麻辣鴨翅

'1.鴨翅洗凈,用料酒、醬油腌20分鐘;2.起油鍋,燒熱后放入鴨翅翻炒;3.將腌鴨翅的料酒、醬油也倒進去,接著炒;4.加入花椒和干紅辣椒,再接著炒;5.加入適量熱水   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)7 難易7 時間5
綠茶杏仁湯

綠茶杏仁湯

'把甜杏仁洗凈,放入鍋內(nèi),放在火上燒開,待煮沸片刻,加入綠茶、蜂蜜,再煮沸數(shù)分鐘即成。   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)6 難易7 時間6 養(yǎng)顏2
砂鍋茴香凍鴨

砂鍋茴香凍鴨

'1.將鴨同豬肉、豬皮放入開水鍋人略煮;2.取出放入砂鍋內(nèi),加水、醬油、精鹽、料酒、白糖、茴香、大料(八角)、蔥段、姜塊燒開,小火燉至熟爛;3.將鴨取出,晾涼   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)8 難易5 時間2 養(yǎng)顏2
香菜拌皮蛋

香菜拌皮蛋

'1.香菜洗凈切成段,鋪在盤內(nèi);2.皮蛋剝出洗凈切瓣后整齊碼放在香菜上;3.蒜切蓉撒在皮蛋上;4.將用醬油、醋、鹽、味精、辣椒油兌成的汁澆在皮蛋上,淋上香油即可   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)6 難易7 時間7 麻辣2
金黃番茄果醬

金黃番茄果醬

'1.煮沸半鍋水,將番茄從底部劃十字刀痕,放入鍋中燙至皮稍開;2.取出將皮剝除,切小塊放入果汁機中打成果泥備用;3.將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續(xù)煮10分鐘,至水   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)6 難易7 時間6
干貝枸杞頭

干貝枸杞頭

'1.干貝洗凈放入碗內(nèi),加入蔥結(jié)、姜片、黃酒及少許清水,上籠蒸1 小時左右;2.將蒸干貝取出,揀去碗里的蔥、姜,將原湯潷到湯盤內(nèi),再將干貝捏成細絲,另放待用;   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)7 難易6 時間2 麻辣5
拌海三件

拌海三件

'1.海參洗凈,順刀一切二,成斜片,滾水鍋內(nèi)加黃酒,蔥,姜,燒滾后放海參,焯透,撈出,用純凈水稍浸泡,取出,瀝干。2.蝦去頭,殼,切片,入上述滾水鍋焯水。鮑   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)8 難易4 時間7
鮮菇炒魚片

鮮菇炒魚片

'1.將鮮草菇刮去污泥,洗凈,放入開水中拖過,濾去水分;2.鯇魚(草魚)洗凈,切片,用鹽、姜、花生油、芡粉拌勻腌制;3.起油鍋,下姜絲、草菇,調(diào)味,再下鯇魚片   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)7 難易5 時間6 養(yǎng)顏4
黃豆蠔豉豬肘湯

黃豆蠔豉豬肘湯

'1.黃豆、黑豆洗凈滴干,黃豆浸40分鐘,隔去水,陳皮浸軟,刮去瓤洗凈,姜去皮洗凈、拍松,蔥洗凈,蠔豉浸10分鐘,洗凈;蠔豉注入開水,蓋密?半小時,取起滴干。   詳細介紹

類別:
營養(yǎng)8 難易5 時間1 養(yǎng)顏4
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