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'將海帶洗凈，浸泡2小時，連湯放入沙鍋內，再加入草決明，煎1小時以上。用法：飲湯，吃海帶。血壓不太高者，每日1劑，病重者可每日2劑。 詳細介紹
'1.西洋梨洗凈瀝干水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；3.撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮 詳細介紹
'1.將雞肉從滑骼上用刀剔下來，盡量使肉塊大一些，不要切成碎塊；2.將剔下的雞肉切成約1.5厘米的斜丁；3.蔥、姜均切片，蒜順其心的長向切成片；4.南薺切成丁；5. 詳細介紹
'1.活殺鵪鶉，去毛及內臟，洗凈，切塊；2.鵪鶉入鍋，加水適量，加黃酒適量，燉至熟爛；3.冰糖適量調味。 詳細介紹
'1.白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥切丁；2.蘋果磨成泥；3.豬肉、番茄切片；4.白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥、蘋果、豬肉、番茄依次放入加水煮至熟透；5.糙米煮熟撈起；6.起油鍋，放 詳細介紹
'1.將黃豆芽去根；2.冬菇發軟；3.冬菜理好淘干凈，瀝干水分；4.姜、蔥洗凈；5.姜用刀拍破，蔥挽成結；6.鍋內放水2500克，燒沸，下黃豆芽、冬菇、冬菜、姜塊、蔥結 詳細介紹
'1.將黃瓜切去兩頭，洗凈剖開，略去瓜心，順切成長1寸2的一字條，放入容器內，加鹽拌勻腌制幾分鐘后，滴去水分，加豆瓣醬剁細；蔥、姜、蒜分別洗凈，蔥切蔥花，姜 詳細介紹
'1.將瓊脂先用冷水泡發1小時左右；2.將鍋摻入清水，加入泡發的瓊脂熬化，放白糖攪勻；3.然后裝入消毒的雞蛋殼內，再放入適量果脯，待冷后取出即成。 詳細介紹
'1.鴨子宰殺洗凈，放入湯鍋煮熟（斷生為準），撈出清洗一遍，去凈骨后切成2厘米見方的丁，用碗扣好（皮朝下）；冬筍去殼洗凈備用。2.香菇去蒂和蝦米泡發后，與火 詳細介紹
'1.將面粉放在案上，倒入開水和勻；2.燙成燙面皮，然后切成小塊，待冷；3.再揉成面團，出條下結子；4.將五花肉洗凈，剁茸，放入盆內；5.肉內加入味精、鹽、胡椒粉 詳細介紹
'1.將絲瓜洗凈去皮，切片；2.蛤蜊放水中泡洗干凈；3.香姑洗凈去蒂，切絲；4.將絲瓜、蛤蜊、香菇加鹽拌勻；5.將鋁箔紙鋪好，光面朝內，重疊，再放上拌好的絲瓜、蛤 詳細介紹
'1.將黃豆芽洗凈放入鍋中，倒入清水，用小火煮至酥爛，瀝出清湯，加入精鹽、味精、料酒調為素清湯；2.將白蘿卜洗凈，去皮，切成絲，拌上干淀粉；3.將炒鍋置于旺火 詳細介紹
'1.將鴨肉用刀背槌透，用食粉、紹酒10克、精鹽1克拌勻腌10分鐘，再將雞蛋、干淀粉75克調成糊狀，把鴨肉拌勻，拍上干淀粉50克；剩余淀粉加水適量調勻成濕淀粉約25 詳細介紹
'1.將野雞取雞脯肉切成長6厘米的片，每片的兩面都沾勻干淀粉，再切成粗0.3厘米的絲，盛入碗內；2.冬筍焯熟，切成長5厘米、粗0.3厘米的絲；3.取碗1個，放入精鹽、 詳細介紹
'1.白果洗凈用250毫升水蒸熟備用；2.干貝洗凈焯至半熟；3.絲瓜去皮洗凈，切成條狀；4.姜洗凈切片；蒜洗凈拍松；5.辣椒去蒂與子，洗凈，切小塊；6.鍋內倒油，爆香 詳細介紹
