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'1.黃瓜洗凈，切成片；2.雞蛋打散；3.鍋放在火上，加入清湯、蝦米后煮沸，放入黃瓜片，稍煮片刻；4.加入精鹽、味精，淋入雞蛋液，撒上胡椒粉和香油即可。 詳細介紹
'1.豆角摘去兩頭，清洗干凈；芥末放小杯內，用適量開水調開，速將一白紙濕水后蓋在杯口上，再蓋上杯蓋。2.鍋里放適量水，將芥末杯放入鍋中，置火上燒開，將芥末杯 詳細介紹
'1.海蜇切成細絲，在熱水中燙一下迅速撈出，立即浸泡在冷水中，洗去雜質，瀝去水分后放入盆內。2.海蜇絲的盆中撒上蔥絲、姜末、蒜茸、韭菜段和味精，淋入醋和香油 詳細介紹
'1.鯽魚去鱗，去內臟，洗凈后用干凈紗布擦干；2.苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤，去籽，切片；3.湯鍋放清水置火上，放入魚和苦瓜片；4.大火煮沸后，加醋、白糖、精鹽， 詳細介紹
'取干凈玻璃杯，將冰糖放入檸檬醋中溶化。撒上鮮玫瑰花瓣即可。 詳細介紹
'1.將薏苡仁去雜質后洗凈；2.白菜洗凈后切成6厘米長的段；3.姜拍碎，蔥切成段；4.將鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；5.加入姜末、蔥段爆香，再加入薏 詳細介紹
'1.青蘿卜去皮，洗凈，切厚件，陳皮用清水浸軟，刮去瓤，洗凈。2.鴨宰后，取出內臟。3.水1杯或適量放入煲內煲滾，放入青蘿卜，陳皮，姜，鴨，煲滾，慢火煲三小時 詳細介紹
'1.將小雞洗凈；2.蘆筍去皮，留嫩心；3.蔥切段、姜切片；4.皮蛋（松花蛋）切成月牙片用水泡凈；5.鍋中加水、蔥段、姜片，將小雞熬至八成熟，中途撇去浮沫；6.放入 詳細介紹
'1.用小刀將黃瓜外皮輕輕地刮去，洗凈，切去兩端；2.然后用平刀片出較薄的翠綠瓜條，修切成7厘米寬的長片；3.下入開水鍋內稍燙即出瀝水攤涼；4.青蔥洗凈，切成蔥 詳細介紹
'1.冬瓜去皮、瓤，切成粒，用熱水焯熟；2.鮮蘑菇洗凈，切成粒；3.炒鍋放在火上，倒入植物油，燒至五成熱，放入蝦仁炸熟撈出，瀝干油；4.鍋放在火上，放入雞湯、冬 詳細介紹
'1.填鴨宰殺，煺毛，去內臟，背開去骨取肉，順長切三刀，成為四片，每片頂刀切成大拇指般的條；2.切好的鴨條內加入醬油、甜醬、料酒、白糖、鹽、香油、蔥姜絲腌制 詳細介紹
'1.將嫩鴨洗凈，投入沸水鍋中煮片刻，撈出用清水洗一遍，取下鴨頸，翅，腿，將鴨身一剖兩皮朝下裝入大碗中，加放拍松的蔥段，姜片。2.香糟加入上述調料和鮮湯攪勻 詳細介紹
'1.把赤小豆淘洗凈，山藥切片。2.赤小豆入鍋，加水適量，煮至半熟時，放入山藥片，繼續煮至熟爛，加入白糖即成。 詳細介紹
'將黑木耳水發，洗凈；核桃仁去皮，洗凈，與豆腐一同放入沙鍋內，加水適量，燉熟后加精鹽、味精、淋上香油。用法：佐餐食用，每日1次。 詳細介紹
'1.胡蘿卜洗凈，切成小塊；2.香瓜洗凈，去子后切成小塊；3.檸檬去皮，果肉切塊；4.將胡蘿卜塊、香瓜塊、檸檬塊放入榨汁機中，加入涼開水，一起攪打成汁；5.將冰塊 詳細介紹
