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清熱去火食譜/清熱去火食譜菜譜大全/清熱去火食譜做法大全/清熱去火食譜菜譜/清熱去火食譜的做法 (共927道菜)

芹菜炒肉片

芹菜炒肉片

'1.將豬瘦肉洗凈,切絲,加入少許濕淀粉、醬油、白糖、花生油、精鹽等拌勻腌制;2.芹菜去根,洗凈,切段;3.起油鍋,下姜片爆香,放入肉絲炒至剛熟,取起;4.起油   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間8
菊花皮蛋

菊花皮蛋

'1.將火腿和蛋糕均切成細(xì)末;2.將皮蛋剝開,用抖刀法把皮蛋拌鏇成菊花形的圓片狀;3.在圓片上先撒上蛋糕末,再將火腿末撒在蛋黃糕末上,然后,一片片地放在盤中,   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
蝦皮瓜絲

蝦皮瓜絲

'蝦皮投凈,蒜切末,大蔥去根洗凈切成絲,備用;冬瓜洗凈,去皮、瓤,切成絲,用熱水焯熟裝盤;蝦皮、蒜末、蔥絲、味精、鹽、花椒油放入瓜絲中拌勻即可。   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 減肥8 養(yǎng)顏5
溜荔枝魚

溜荔枝魚

'1.將塘魚肉刻為井字形后,切為三角形件,用精鹽1.5克拌勻,抹上100克干淀粉;剩余淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約25克;取小瓷碗放入鹽1克、糖、醋、料酒5克、蔥末5   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏5 麻辣4
雞冠花雞蛋湯

雞冠花雞蛋湯

'1.將雞冠花加水2碗,煎至1碗,去渣。2.將雞蛋去殼,攪勻,加入雞冠花液中燒開,加入白糖適量即可。   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間3
蒸豆腐

蒸豆腐

'1.將豆腐置石膏上,放冰糖適量;2.隔水蒸半小時(shí)即可。   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5
金菊豬腦羹

金菊豬腦羹

'1.將菊花洗凈;2.豬腦去紅腺筋膜并洗凈;3.姜切成絲;4.蔥切成段;5.大蒜去皮切成片.6.將炒鍋置武火上,加入素油,待油燒至六成熱時(shí),加入姜、蔥段、蒜片爆香;   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5
桃仁筍絲

桃仁筍絲

'1.將萵筍去皮洗凈切成細(xì)絲,下入開水鍋內(nèi)焯熟,撈出控水裝盤;2.核桃仁拍成碎末;3.將核桃仁撒在萵筍絲上,加精鹽、味精拌勻,淋入香油即可。   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間8 減肥4 養(yǎng)顏5
涼味綠茶

涼味綠茶

'1.絲瓜洗凈,切成0.6厘米厚片;2.鹽放入250毫升水中溶解;3.絲瓜放入鹽水中煮沸,再放入綠茶泡開即可。   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 減肥6 養(yǎng)顏6
三鮮冬蓉羹

三鮮冬蓉羹

'1.將冬瓜洗凈去皮,加入蔥姜汁打碎;2.用微波爐加熱3分鐘,取出備用;3.冬筍、香菇洗凈,切成細(xì)絲;4.蝦仁從背部切一刀,加入雞精、料酒、鹽、淀粉上漿;5.雞蛋   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏6
生地煲蟹湯

生地煲蟹湯

'1.將生地、鮮蟹同主入湯鍋中;2.加清水適量煎成一碗,去渣飲湯食蟹。   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
發(fā)菜瘦肉粥

發(fā)菜瘦肉粥

'1.將發(fā)菜用冷水泡軟,摘去雜物,洗凈切細(xì)。2.粳米洗凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分。3.豬肉末加入色拉油、料酒、香油,入鍋煸炒至熟,備用。4.鍋內(nèi)加入約   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)8 難易4 時(shí)間7
烏梅茵陳蜜露

烏梅茵陳蜜露

'1.將烏梅、綿茵陳(茵陳蒿)洗凈水煎,然后復(fù)渣再煎,去渣,把兩次煎出液和勻;2.把蜜糖加入以上藥液中,攪勻,放入瓷盆內(nèi),加蓋文火隔開水燉三小時(shí)后,冷卻備用   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間1
糖醋蜇頭

糖醋蜇頭

'1.將蜇頭用清水浸泡24小時(shí),(中間多次換水),撈出切成片,放入開水鍋中燙一下,撈出放盤中。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔陆┡脲仯尤氪住⑻恰Ⅺ}、適量清水燒開拌勻,   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間8
白灼螺片

白灼螺片

'1.將螺肉洗凈片成每件厚約3厘米;2.將炒鍋內(nèi)放油燒熱,放進(jìn)姜、蔥、烹入黃酒,加湯,滾后去掉姜、蔥,然后放進(jìn)螺片,灼至九成熟,撈出;3.再用豬油15克起鍋,將   詳細(xì)介紹

類別:
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
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