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'1.先將紅菜頭、蔥頭、胡蘿卜切絲；2.西紅柿洗凈切塊；3.鍋內放入紅菜頭、蔥頭、胡蘿卜、鹽、糖、醋精腌1小時；4.放上牛油、香葉、胡椒粒、干辣椒燜到六成熟；5. 詳細介紹
'1.將白蘿卜洗凈，切絲；2.西紅柿（番茄）洗凈，切丁；3.將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至三成熱時拌入面粉，攪勻成糊；4.鍋內放番茄醬炒出紅油，加清水、白蘿卜 詳細介紹
'1.將桔梗擇洗干凈，用開水焯一下，再用冷水浸洗，撈出控凈水分，切成3厘米長的段；豬肉洗凈，切成簾子棍狀的絲，放入碗中，用少許精鹽和水淀粉漿勻。2.炒鍋置火 詳細介紹
'1.將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗凈，撕成小片。2.將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。3.川貝母洗凈。4.將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內，加 詳細介紹
'1.將火腿放入清水內浸泡一天，用堿水洗去表面的污質，再用溫水涮去掉堿味，放入大碗內，加入蔥、姜絲，上屜蒸熟出（湯不要），拆去骨頭，四邊切齊，并在肉上切十 詳細介紹
'蒲公英洗凈，切碎，煎湯。 詳細介紹
'1.把雪里蕻洗凈(去掉些咸味)，切成丁狀；2.把黃豆芽去皮洗凈；3.把豆腐切成1厘米見方的小丁；4.勺內放油，燒開；5.鍋內放入黃豆芽，再放蔥丁，煸炒出豆香味時， 詳細介紹
'1.將雞蛋去殼，放入上述奶菊茶中，晾涼后拌勻。2.隔水燉熟。 詳細介紹
'1.冬菇腳浸1小時，洗凈；2.姜去皮洗凈切片；3.大豆芽菜洗凈，滴干水，然后炒軟；4.腐皮剪去硬邊，用濕毛巾抹干凈；5.把適量水煲開，放下姜片、大豆芽菜和冬菇腳 詳細介紹
'1.先將馬蘭頭洗凈，切碎；粳米淘洗干凈。2.粳米入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入馬蘭頭和鹽（或白糖），稍煮即成。 詳細介紹
'1.梅子洗凈，完全晾干；2.將中間蒂頭挑除，并用牙簽將梅子戳洞；3.以一層梅了、一層冰糖的方式放入玻璃瓶中；4.最后倒入高粱酒，然后封緊瓶口；5.貼上制作日期卷 詳細介紹
'1.將雞脯肉去筋膜，批切成柳葉形的薄片，用細鹽、味精、白胡椒粉、蛋清及2匙水淀粉拌勻上漿，放在陰涼處漲發30分鐘；2.將鮮嫩荷花洗凈，摘下花瓣待用；3.燒熱鍋 詳細介紹
'1.魚收拾干凈，切成適當的片；2.蘿卜切絲；3.蔥、姜切片；4.油燒熱，放入蘿卜絲稍炸，撈出瀝油，倒出余油；5.魚片、蘿卜絲同放鍋中，烹入料酒，加入適量開水燒開 詳細介紹
'1.楊桃洗凈晾干后，削去蒂澀味的棱片部分，再切成星星片狀；2.然后將有機冰糖與鹽放入水（600亳升）中煮沸；3.再放入楊桃片，煮滾即熄火；4.冷卻后裝入玻璃瓶中 詳細介紹
'1.姜去皮切片。蔥洗凈，切短段。冬菇浸軟，揸干去腳，切片。2.云耳浸發大，洗凈撕成小塊，煮開片刻，撈起沖洗滴干水。將豆腐浸入淡鹽水中1-2小時取起，切厚片， 詳細介紹
