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'1.將野兔肉切塊，焯水洗凈。2.腐竹用熱水泡發，切段。3.蘿卜洗凈切塊。4.沙鍋內放入所有原料，加蔥花、姜絲、料酒、高湯，慢火煨2小時，用精鹽、味精調味即成。 詳細介紹
'1.將鱖魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，批成兩片，去頭、骨和皮，切成5厘米長的塊。然后順魚肉纖維批成5毫米厚的片，再切成絲，洗凈盛在碗里，放入酒10克、鹽2克浸泡， 詳細介紹
'將山藥，薏米，蓮肉，大棗與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。用法：空腹食用，每日2次。 詳細介紹
'1.把豬瘦肉剁成餡，再用刀背砸成泥，加蛋清、蔥末、姜末、鹽，加點水，用筷子拌勻。黃瓜切片。2.勺內放入湯，湯開后，把勺移至小火上，用手把肉泥擠成丸子，放入 詳細介紹
'將生姜切絲，墨魚（去骨）洗凈，切片，放油、鹽同炒。 詳細介紹
'1.苡米、黃芪洗凈，切片；2.鵪鶉煺毛，去內臟，入沸水中焯去血水，對切成兩半；3.生姜洗凈，切片，蔥切段；4.凈鍋燒豬油，六成熱后入姜、蔥煸炒出香味；5.放入肉 詳細介紹
'1.先將石斑用精鹽5克擦勻身內外，放在墊有生蔥的碟上，加放姜片，淋上豬油，隨放入籠內蒸熟；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約35克；再將蟹黃用沸水浸至7成熟，濾去水 詳細介紹
'1.將墨魚在水中浸泡3小時，去魚骨、內臟，洗凈，切片。2.將核桃去殼取仁洗凈。3.將墨魚片與核桃仁一同放入鍋內，加適量水，用大火燒沸，再必用小火煮熟，加精鹽 詳細介紹
'銀魚干洗凈。芋頭去皮切成絲，洗后盛于盆中，加入調味料拌勻，銀魚干放在芋絲上，撒上蔥段，上籠蒸15分鐘取出即可。 詳細介紹
'1.將生羊肚用清水洗凈；姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段，待用。2.旺火，坐水勺，放入凈羊肚；加水（以淹沒羊肚為準），加蔥段、姜片、花椒、大料，煮爛(以筷子戳透 詳細介紹
'1.鱸魚取下兩片魚肉，剔皮去骨，切成指甲片丁，加入紹酒、精鹽（1克）、胡椒粉、雞蛋清上漿。2.鍋中放水500克，沸起先把鱸魚丁焯熟，倒下漏勺瀝去水，再換上清水 詳細介紹
'將黑芝麻洗凈，曬干，炒熟，研為細粉。將淮山藥洗凈，切片，烘干，研為細粉。將制何首烏片烘干，研為細粉，與芝麻粉、山藥粉混和拌勻，裝瓶備用。用法：每日2次 詳細介紹
'1.將羊腿肉洗刮凈，斬件。2.荸薺去皮洗凈，切片。3.姜洗凈，切片。4.煲內沸水，將羊腿肉、山藥、枸杞子、桂圓肉、荸薺肉、姜放入，煲2小時半以上，羊肉夠稔便可 詳細介紹
'薏苡仁、糯米淘洗干凈，同煮成粥，食時加紅糖調味。 詳細介紹
'1.將淮山（山藥）、芡實洗凈，浸半小時；2.魚肚用開水浸泡20分鐘，洗凈切幾件；3.把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉1~2小時，調味 詳細介紹
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