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'1.將當歸、白術、柴胡、升麻、黃芪、黨參、陳皮、樗白皮、炙草去凈灰渣；2.經過加工裝于雙層紗布袋內封住口；3.牛肉洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊；4.姜、蔥洗 詳細介紹
'1.將荔枝，龍眼肉（桂圓肉）切成小塊。2.鍋內放清水煮化冰糖，再加煉乳(奶粉，鮮奶都可)煮開，即起鍋盛入湯碗內，撒上荔枝和龍眼塊即成。 詳細介紹
'1.鯽魚去鰓及內臟，洗凈；2.蓽欺茇、砂仁、陳皮、泡辣椒、蔥、蒜、鹽、醬油等裝入魚腹內，備用；3.菜油入鍋加熱，鯽魚入油鍋內煎熟；4.再加入水適量，燉煮成羹即 詳細介紹
'將眉豆、粳米洗凈，加清水適量煮沸飯，隨量食用； 詳細介紹
'1.雞洗凈，去內臟及肥油，斬件，下油起鍋，爆香姜，然后下雞塊爆片刻，取出備用。2.取2個椰子用鋸鋸開蓋，另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切塊，與雞、蓮子肉一 詳細介紹
'1.粳米洗凈后用水浸泡1小時撈出，濾干水分；2.取三分之二核桃仁，用油炸過；3.粳米和生胡桃仁、炸胡桃仁、牛奶、清水拌勻磨細，再用漏斗過濾取汁；4.然后將汁倒 詳細介紹
'1.將眉豆、陳皮、生姜洗凈；2.鯉魚去鰓及內臟（特別是魚膽，一定要棄掉）；3.起油鍋，將魚稍煎；4.把眉豆、陳皮、生姜放入瓦鍋內，加清水適量，文火約煮一小時， 詳細介紹
'1.把冬瓜洗凈去皮去瓤，切成細條；2.大蒜切成蒜粒；3.坐鍋放油，溫油時加蒜粒熗鍋；4.再放入切好的冬瓜細條；5.繼續(xù)翻炒，待炒至快熟時；6.放入大蒜、鹽、雞精， 詳細介紹
'1.魚去鱗及內臟，清洗干凈，抹干水分，抹少許胡椒粉，放入蒸碟內。2.搓爛酸梅，加入豆豉、蒜茸、紅椒粒、片糖碎和麻油拌勻。3.燒熱20克油，慢火爆香磨豉酸梅醬， 詳細介紹
'1.將豬肚用鹽、清水反復漂洗干凈，并放入開水中拖去膻味，刮除白膜，備用；2.砂仁洗凈，打碎，生姜切片；3.把砂仁放入豬肚內，起油鍋，用姜爆香豬肚，然后加水， 詳細介紹
'1.光雞洗凈，斬件，加味撈過；2.薯仔（甘薯）去皮，切角件，用鹽水浸過；3.蔥、姜同搗爛；4.雞件在沸油內泡過后，又放入薯角炸香；5.燒熱瓦缸，下油，放入干蔥， 詳細介紹
'1.羊肉（羊腿肉）洗凈，切塊，下油起鍋，用姜、酒爆透。2.龍眼肉、黨參、紅棗(去核)洗凈，與羊肉一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，加入鹽、 詳細介紹
'1.將牛肉剁茸；2.圓蔥、西芹分別洗凈切碎；3.牛肉餡加入圓蔥碎、西芹碎、鹽、胡椒粉、雞蛋攪拌均勻；4.煎盤中放入橄欖油燒熱，將拌好的牛肉餡成餅伏；5.醮面粉、 詳細介紹
'1.用開水將泥鰍魚燙死后，去腸臟洗凈干水，用生姜汁、醬油、生油拌勻；2.粳米洗凈，加清水適量煮飯，待飯水將干時，放泥鰍魚于飯面，弱火燜20分鐘后即可。 詳細介紹
'1.將冬瓜留皮洗凈切塊；2.蔥去須洗凈切段；3.鱧魚去鱗、鰓、腸，洗凈；4.把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，加鹽調味即可。 詳細介紹
