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青椒墨魚絲

青椒墨魚絲

'1.將墨魚洗凈切絲，青椒洗凈切絲。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁幔谷肽~絲翻炒幾下，加入青椒絲、料酒、醬油、鹽，稍加翻炒，用淀粉勾芡，淋上熟油，裝盤即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏5 麻辣4
蛤肉炒茼蒿

蛤肉炒茼蒿

'1.先將蔥切花，姜切末，然后再將活蛤蜊先吐泥沙，再洗凈放入開水中燙開口，取出蛤肉，放入原湯中洗凈。2.嫩茼蒿去葉留莖洗凈，切1厘米長小段放開水中氽一下?lián)瞥?a href="http://www.306piaoyiban.cn/caipu/11331/">   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 減肥2
紅燒豆腐鱔段

紅燒豆腐鱔段

'1.將鱔魚宰殺洗凈，去骨、頭、剞成片，切成段。2.豆腐洗凈切成長方形條，蔥、姜、蒜切成粒。3.鍋內(nèi)注油燒熱，放入鱔段、豆腐條，炸上色撈起控油；鍋內(nèi)留少許油，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間6 麻辣3
香芋牛肉煲

香芋牛肉煲

'1.牛肉切片，加味精、胡椒粉1克、生粉5克、蘇打粉、奶粉、酒拌勻，腌漬2小時(shí)，備用；2.香菇泡軟去蒂；3.芋頭、姜、蒜頭切片；4.蔥切成小段；5.炒鍋中倒入300克油   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)5 難易5 時(shí)間5
枸杞鱸魚湯

枸杞鱸魚湯

'1.鮮鱸魚洗凈，魚身兩側(cè)劃斜刀，抹10克酒及少許鹽，并在魚肚塞入蔥段、姜片，使去腥味。2.取一湯鍋，放入鱸魚，枸杞及熱高湯5杯，先覆膠膜再蓋鍋蓋，以強(qiáng)微波10   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間7 養(yǎng)顏5
銀魚芥菜

銀魚芥菜

'1.將芥菜取嫩葉洗凈，放入加淀粉的熱水中焯片刻，撈出過涼備用。2.鍋內(nèi)加少許油燒熱，放入芥菜、高湯、鹽、糖、味精，放味后裝盤備用。3.鍋內(nèi)放入高湯、蔥姜絲、   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間7
韭菜花炒墨魚

韭菜花炒墨魚

'1.先將墨魚洗凈，內(nèi)面切成花刀，再切1×3.5公分的片狀；2.韭菜花洗凈，切成3.5公分的長段；3.濕木耳洗凈去蒂，切寬條；4.鍋中注入30克油，燒熱，放入姜絲爆香，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
蓮子豬肚

蓮子豬肚

'1.豬肚洗凈；2.蓮子水發(fā)去芯，洗凈；3.豬肚內(nèi)裝入蓮子用線縫合后放入鍋內(nèi)；4.加清水燉熟透，撈出晾冷；5.將豬肚切成細(xì)絲，同蓮子放盤中；6.將香油、食鹽、蔥、生   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5
銀魚火鍋

銀魚火鍋

'1.干銀魚用冷水浸泡發(fā)透，去凈雜質(zhì)，用清水漂洗干凈，瀝凈水。豬肉選用肥3瘦7的鮮五花肉，洗凈后切成絲。2.水發(fā)香菇用清水漂洗干凈，去蒂后切成絲，擠去水分。干   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易5 時(shí)間5
墨魚大烤

墨魚大烤

'1.豬腿肉去皮，用水洗凈，切成約6厘米長，4厘米寬，0.5厘米厚的片，墨魚去頭，去皮，去內(nèi)臟，洗凈，切成一肉片規(guī)格相同的長方片。2.將炒鍋燒熱，放清水1000克煮   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易4 時(shí)間5
紅燒丸子

紅燒丸子

'1.把肉洗凈剁成細(xì)泥，加濕淀粉、蛋黃攪勻，用手?jǐn)D成大小相等的丸子；2.把油菜、胡蘿卜分別洗凈均切成象眼片；3.蔥、姜均切絲，蒜切片；4.勺內(nèi)放油燒至六成熱，把   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
黃燜牛肉丸

黃燜牛肉丸

'1.將牛肉洗凈，剔凈筋膜，斬成肉糜；2.放入碗中，加雞蛋、細(xì)鹽、姜末、黃酒、水淀粉15克（淀粉10克加水）拌勻上漿；3.筍切成絲；4.沙鍋置旺火上燒熱，放花生油燒   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間7 養(yǎng)顏2
鹽水羊肉

鹽水羊肉

'1.將洗凈的羊腱子放到開水鍋中焯透。2.鍋內(nèi)另換水，放入焯好的羊腱子，再放入花椒、蔥、姜、鹽煮熟撈出。3.再有蔥、姜、花椒、鹽、味精調(diào)好湯，把煮熟的羊腱子泡   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時(shí)間3 麻辣4
燴牛肉

燴牛肉

'1.將牛肉洗凈切成塊，抹上鹽、胡椒粉腌片刻；2.把洋蔥、胡蘿卜洗凈切塊；3.芹菜洗凈切段；4.把鍋燒熱后倒入食油50克，待油溫五成熱時(shí)，放入牛肉塊煎至上色；5.放   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏2
木耳炒牛肉

木耳炒牛肉

'1.將牛肉冼凈切片。木耳去雜洗凈，撕成小片。將菠菜去雜洗凈。2.鍋內(nèi)油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續(xù)煸炒，投入木耳，加適量水煸炒   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏3
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