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'1.山藥去皮洗凈，切片備用；2.里脊肉洗凈切片；3.里脊片并加鹽、料酒、淀粉拌勻掛漿備用；4.炒鍋里加花生油適量，加熱至七成，下里脊肉片翻炒至熟撈出；5.鍋里剩 詳細介紹
'1.將烏雞下入開水鍋內煮片刻，撈出控水；2.西瓜皮去外皮、瓤洗凈切塊；3.薏米仁洗凈；4.鍋內添水燒開，放入烏雞、西瓜皮塊、薏米仁、陳皮、料酒、精鹽、胡椒粉， 詳細介紹
'1.將粳米淘洗干凈待用；2.紅棗洗凈拍開去核待用；3.將百合、黨參、枸杞放入砂鍋，加適量清水；4.煎煮半小時，去渣留汁；5.放入粳米和紅棗煮至成粥；6.加入紅糖略 詳細介紹
'1.將嫩豆角洗凈，切成5厘米長的段。將小海米洗凈，加溫水泡軟，撈出瀝干。2.炒鍋上火，放入花生油，燒至六成熱時，下嫩豆角，炸至面皺撈出瀝油，原鍋內留油少許 詳細介紹
'1.山藥切片研成細末；2.生姜洗凈切片，蔥洗凈切成段；3.兔肉洗凈，片去筋膜，切成約2厘米見方的塊，放入碗內，加入料酒、味精、醬油、白糖、姜片、蔥段、鹽拌勻 詳細介紹
'1.淀粉加水適量調勻成水淀粉約50克；蔥、姜洗凈，姜切成末，蔥切成蔥花；大蒜剝去蒜皮拍碎剁成蒜末。2.把牛肉切成7厘米長的粗絲，用鹽、料酒，腌制，加入水淀粉 詳細介紹
'1.選同樣大的香菇，溫水泡漲，去根，洗凈，裝碗加湯、姜、蔥上籠蒸2小時；2.將魚開膛洗凈、去骨、去皮，切成3.3厘米見方的塊，用料酒、鹽、胡椒面腌30分鐘；3.將 詳細介紹
'1.將蟬蛻、雞內金共研細粉備用；2.將粳米洗凈，入鍋加水適量，煮粥至稠；3.調入藥粉3克，煮五分鐘；4.用適量白糖調味。 詳細介紹
'取黨參先用溫水浸泡2小時，然后同粳米放入沙鍋內，加清水800-1000毫升，煮成稀粥。用法：臨食可入紅糖，每日早晚溫熱頓服。 詳細介紹
'1.將銀魚頭和尾部剪去，用冷水浸泡1小時，揀去雜質，清洗一遍，用清水漂上，蔥和姜拍破?；鹜惹谐擅?。小白菜摘去邊葉留苞洗凈。2.將雞蛋清用筷子打起發泡成雪花 詳細介紹
'1.剝凈鯽魚，加鹽花腌過待用；2.豆腐在清水中泡過，切開兩件；3.鯽魚在油鍋內煎香，傾下三大湯碗清水，改用瓦缸盛著，放入豆腐、姜片同滾，熟好時原煲上，原湯原 詳細介紹
'將羊排切成1份2塊帶骨，用肉拍子拍薄，再用刀剁之，收攏橢圓形，撒鹽、胡椒粉，裹雞蛋糊、面包渣，用熱油炸呈黃色，入烤爐烤至熟即可。 詳細介紹
'1.紅棗去核，與粳米淘洗凈，放入鋁鍋中；2.先用武火煮沸，改用文火熬至熟；3.加入冰糖汁，攪勻即成。 詳細介紹
'1.將山藥洗凈，上籠蒸熟后取出去皮，用刀壓成泥；2.加芝麻仁、白糖、桂花醬拌勻；3.逐個做成湯圓餡心；4.將糯米粉加清水適量和成軟面團；5.下成40個劑子， 逐個 詳細介紹
'1.將黨參、黃芪泡透煎煮；2.每30分鐘取藥液一次，共煎取3次；3.合并藥液，慢火熬至黏稠；4.放冷后加入白糖攪勻，曬干壓碎，裝瓷罐內備用。 詳細介紹
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