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'1.將草魚去鱗腮、內臟，洗凈，用刀切刮下兩側魚肉，將魚肉剁成茸待用；2.將片去肉的魚骨架放鍋里加水燉煮半小時，將魚湯留下待用；3 .將雞蛋磕入魚茸中，放鹽、 詳細介紹
'1.將蟹子切塊。海螺切片。2.墨魚切片。3.火腿切塊，豬蹄、鴨腿切塊。4.把所有的原料放入沙鍋中，加調料調好味，加蓋，先用大火燒開，轉用文火煨3小時以上即成。 詳細介紹
'1.將枸杞挑選一下，除盡雜質，洗凈。2.豬肉洗凈，切絲，用醬油、豆粉拌勻。3.將炒鍋燒熱，放入豬油，倒入枸杞略炒，加水少許，再炒至枸杞變青，出鍋。另起鍋燒熱 詳細介紹
'1.蛤蜊洗凈放開水中一燙取出，原湯潷出備用;將蛤仁剝出，放原湯中浸泡備用。2.韭菜、茼蒿洗凈切末，豆腐切細絲。以上三料放入雞蛋液中加少許精鹽、胡椒粉和蛤湯 詳細介紹
'1.淀粉加少許清水化開；雞蛋清調成糊；草魚段洗凈，剔去骨刺，切成片，放小碗內，加入蛋清淀粉糊抓勻。2.鮮姜刮皮，洗凈，切成細絲；香菜去根，洗凈，切成小段。 詳細介紹
'1.胡蘿卜洗凈，土豆去皮，兩者都切成小塊；2.大蔥洗凈，切成小段；3.香菜洗凈，切末；4.坐鍋點火，加入雞湯，將胡蘿卜塊、土豆塊、大蔥段燜煮20分鐘；5.將胡蘿卜 詳細介紹
'1.將豬肝去筋，保持肝葉完整，分成4塊，再與精鹽、火硝、白酒、醬油、五香粉拌勻腌漬兩天(中途翻動一次)，然后取出掛通風處晾干水分；把豬肥膘肉切成12厘米長、 詳細介紹
'1.胡蘿卜洗凈，切成小塊；2.蘋果洗凈后去核去皮，切成小塊；3.檸檬去皮，果肉切塊備用；4.西蘭花洗凈切碎；5.將胡蘿卜、蘋果、檸檬、西蘭花放入榨汁機中攪打成汁 詳細介紹
'1.將苦瓜切去兩頂端，切成4 厘米長的段共24 段，去掉中間的瓤子；2.再放在冷水鍋中上火煮熟除去苦味后撈入冷水盆里，逐段套在左手食指上，用右手攥干水，盛入大 詳細介紹
'1.將苦瓜洗凈，去籽切塊；2.瘦肉洗凈切成片；3.加清水適量，先大火，煮沸后；4.打去浮沫，改用小火，煮至七成熟時；5.放入苦瓜塊，煮熟調味即成。 詳細介紹
'1.將苦瓜洗凈，去瓤，放入精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。2.將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝干。3.將炒鍋置于火上 詳細介紹
'1.將苦瓜切成兩半，去掉瓤，切成長薄片；2.將苦瓜片放入盆中，加適量水，冰塊拌勻，入冰箱放15分鐘；3.將苦瓜放入深盤中，倒入醒目冷飲即可，上桌時帶一碗蜂蜜。 詳細介紹
'1.將海螺刷洗干凈，放入開水鍋中煮熟，取出螺肉，用原湯洗凈，撈出切成片。2.香菜洗凈切成末。3.將海螺片、香菜末放入碗內，加入鹽、醋、香油和姜末，拌勻即成。 詳細介紹
'1.將草魚肉片成片，加入精鹽、料酒、雞蛋液、淀粉抓勻；2.番茄洗凈，用開水燙一下，去皮、籽，切成4瓣；3.姜蒜蔥切末；4.炒鍋注油燒熱，下入姜蒜末、番茄醬炒香 詳細介紹
'1.將豬肝切成長4厘米、寬2厘米、厚0.3厘米的片，用濕淀粉、精鹽拌勻；2.荸薺切片；青菜心切長2厘米的段；玉蘭片切長3厘米、寬1.5厘米、厚0.2厘米的片；3.荸薺、 詳細介紹
