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'1.通草洗凈；小麥淘凈。2.通草放入鍋內，加清水適量，用中火煮15分鐘，去渣留汁，備用。3.小麥放入鍋內，加青小豆、通草汁、白糖、清水（適量），用武火燒沸后， 詳細介紹
'1.將西瓜翠衣（西瓜皮）、番茄洗凈，切成細絲；2.豆腐切成細絲；蔥姜切成細絲；3.鍋入油，煸香蔥姜，加水；4.煮沸，加西瓜翠衣、番茄、豆腐絲；5.煮熟，鹽、味精 詳細介紹
'1.將冬筍洗凈切成絲；2.薺菜擇洗干凈；3.將胡蘿卜洗凈后切成末放入開水中燙一下；4.鍋中放植物油加熱到五成熱，將冬筍絲放入炒2分鐘左右；5.加入高湯煮開，將薺 詳細介紹
'1.胡蘿卜去皮洗干凈，切塊；2.冬瓜洗干凈，切厚塊；3.玉米洗干凈，切塊；4.冬菇浸軟后，去蒂洗干凈；5.瘦肉洗干凈，汆燙后再洗干凈；6.煲滾適量水，下胡蘿卜、冬 詳細介紹
'1.將嫩豇豆擇洗干凈，切成3厘米長的段，入沸水中焯透；2.撈出投涼，瀝凈水，放入盤內，撇入精鹽、味精拌勻；3.將干紅辣椒切成絲；4.鍋內加花生油燒熱，放入干紅 詳細介紹
'1.將萵苣去皮，洗凈，切成小丁，下入開水鍋內焯熟，撈出晾涼；2.番茄用開水燙一下，去皮、籽，切成??；3.蒜苗（青蒜）擇洗干凈，切成末；4.將檸檬汁、白糖、精鹽 詳細介紹
'1.豬小腸以去皮蒜瓣貫過，洗凈；2.豬腰縱剖開兩邊，切除白色筋絡，洗凈，切成薄片；3.豬肝原塊洗凈，亦片成薄片；4.陳皮浸軟；5.待煲內水沸時，放下西洋菜、瘦肉 詳細介紹
'1.將豬腎剖開，去腰臊，花刀，切成腰花，用濕淀粉拌勻。杜仲切絲，放入鍋內煎煮15分鐘，去渣留汁，繼續將藥汁加熱濃縮。2.鍋燒熱，放入花生油，待油熱到冒煙時， 詳細介紹
'1.豬排骨放入沸水中燙，除去污血；2.黃豆芽洗凈；3.番茄、胡蘿卜洗凈，切薄片；4.海帶用水泡軟后切絲；5.湯鍋中加水600毫升，放入排骨、黃豆芽、番茄、胡蘿卜、 詳細介紹
'1.將白菜心洗凈，根部打十字花刀，放入沸水中焯一下撈出；2.香菇洗凈去根蒂；3.火腿、玉蘭片洗凈切絲焯水待用；4.鍋內倒適量清湯，大火燒開后放入白菜心；5.開鍋 詳細介紹
'1.將白菜心、胡蘿卜分別洗凈，切成細絲，放入盤內；2.把芝麻醬用香油調開，澆在白菜絲上；3.撒入白糖，加點醋，拌勻即可。 詳細介紹
'1.將萵筍去皮、葉、根，洗凈，切成丁，用開水氽一下，撈出控水；2.鮮西紅柿用開水燙一下，去皮，切成塊；3.青蒜擇洗干凈，切成末；4.將萵筍丁、西紅柿塊、青蒜末 詳細介紹
'1.將豬橫舌之油脂除去，放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。2.蠔豉浸開，洗凈，洗凈蜜棗。3.瘦肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。4.粉腸用蒜肉通過洗凈，放入滾水高 詳細介紹
'1.冬瓜去皮，去瓤洗凈，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊，香菇用溫水泡發好，洗凈備用。2.湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750克，香菇燒開 詳細介紹
'1.蔥切絲，蒜切末；2.干紅辣椒洗凈切成絲；3.將白菜、黃瓜洗凈切絲，加入蔥絲、蒜末、干紅辣椒絲及味精、鹽、醋、香油拌勻即成。 詳細介紹
