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'黃瓜洗凈切成丁，黃豆煮成五香豆，芝麻炒熟，把黃瓜、黃豆和調料一起拌勻裝盤即成。 詳細介紹
'1.用清水煎煮附片2小時；2.將鱸魚去鱗去內臟洗凈；3.用附片藥汁煮鱸魚，放入姜末、蔥花、鹽調味即可。 詳細介紹
'1.將大白菜心放入沸水鍋內氽一下撈起；2.熟雞肉、火腿均切成薄片；3.炒鍋置旺火上，下豬油燒至三成熱；4.放入白菜、火腿、雞片炒一下；5.加入雞汁、胡椒面、精鹽 詳細介紹
'1.魚（泥鰍）洗凈，去腸，切塊；2.白術洗凈；3.陳皮浸軟刮去白；4.生姜洗凈切絲，放入煲內，加不水適量，猛火煮滾；5.放入魚，改慢火煲2小時，調味即可飲用。 詳細介紹
'1.豬肚先刮去污物，再人內向外翻，手伸入肚內，同時炒鍋擦干加熱，達一熱度；2.直執著把肚子放在鍋內搓摩，每一部位都不遺漏；3.或用面粉加沙拉油搓洗二次，之后 詳細介紹
'1.把車前子清洗拾去雜物，用布包入沙鍋內，煎取汁，去車前子。2.粳米淘洗干凈后，放入鍋內，將車前子汁放入，兌水適量，煮為稀粥。 詳細介紹
'1.將荸薺粉放在盆里，加清水250毫升，揉勻，捏開粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉漿，用紗布過濾，放在桶內；2.將白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用紗布過 詳細介紹
'1.冬菇、發菜浸軟洗凈；2.蓮藕刮去污泥，洗凈切塊；3.紅蘿卜去皮切橫片；4.蜜棗洗凈；5.各料共置瓦煲加水煲3小時，湯濃即可。 詳細介紹
'1.發菜浸開洗凈。鯇魚洗凈切片，加油、鹽、糖腌片刻。2.燒開水，放入發蒸煮開10分鐘，再放入魚片煮開。將雞蛋淋入湯內。調味盛起，湯面淋熱油少許，撒上芫荽末即 詳細介紹
'1.鯽魚去鰓及內臟，洗凈；2.蓽欺茇、砂仁、陳皮、泡辣椒、蔥、蒜、鹽、醬油等裝入魚腹內，備用；3.菜油入鍋加熱，鯽魚入油鍋內煎熟；4.再加入水適量，燉煮成羹即 詳細介紹
'1.將干筍尖用溫水浸軟，去掉老頭；2.再將其撕成6厘米長、0.6厘米寬的筍絲；3.冬瓜切成小瓦棱片備用；4.將湯鍋置火上，放豬油燒熱，下入蔥末熗鍋；5.隨即放入沸水 詳細介紹
'1.先把車前草拾去雜質，清水洗凈，取刀切成段，用紗布包扎；發菜用溫水浸發，清水洗凈。2.將發菜與車前草同放入鍋內，加清水適量，煎煮30-60分鐘。3.把鍋蓋撳開 詳細介紹
'1.紅小豆要經過挑選、洗凈，放入鍋中，加2000克涼水，加5克鹽，蓋上鍋蓋，放到火上煮。當水燒開，撇去沫子，再用文火煮一個半小時。2.單獨炒蔥頭，炒好之前加紅 詳細介紹
'1.將金針菜洗凈瀝干水；2.西蘭花洗凈切成朵；3.勺內加油25克燒熱，放姜絲熗鍋，下金針菜煸炒；4.加精鹽、味精、白糖各2克及花椒水炒勻；5.勾芡、淋香油出勺，盛 詳細介紹
'1.蘆筍去皮，切細絲；2.豬里脊肉切細絲用蛋清、鹽、水淀粉上漿；3.綠豆芽掐去根部、芽尖的芽桿即成掐菜，掐菜用沸水焯出；4.鍋燒熱，放入適量油加熱，投入花椒， 詳細介紹
