輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將黃瓜洗凈，切成均勻的細絲，鋪在盤內；2.將豬瘦肉洗凈，切成細絲，用濕淀粉15克（淀粉10克加水）抓勻上漿；3.鍋內加油燒至四成熱，放入肉絲滑炒至熟，出鍋盛 詳細介紹
'1.將白菜洗凈瀝干水，切成4厘米長、1.5厘米寬的條。2.將豬肉洗將切成片；蔥、姜、蒜、均切末備用。3.鍋內加油燒熱，放入肉片煸炒至斷生，放蔥姜蒜末、醬油、料酒 詳細介紹
'1.將銀魚取出內臟和魚頭，用水洗凈，蔥切成絲。雞蛋磕在碗內，放入精鹽紹酒、味精、雞湯，用筷子攪勻。2.勺內放油15克，油五成熱放入銀魚煸炒半熟倒入盤內。3.勺 詳細介紹
'1.把熟肚切成細絲；玉蘭片、油菜、冬菇、蔥、姜都切成絲。蒜切成片；香菜切成段。2.勺內放豬油，油燒熱用蒜片、醋熗鍋，添上湯，放入肚絲、玉蘭片、油菜、冬菇、 詳細介紹
'1.豆腐干切成細絲，豆腐切成小塊，木耳、香菇浸軟切成絲；香菜切碎待用。2.起鍋加油，灑入料酒，放入1碗湯水，加入調味料。3.將豆腐干、豆腐、木耳、香菇、榨菜 詳細介紹
'1.將雞脯肉用涼水泡1小時后，去掉其脂皮和白筋，切成0.8 厘米見方的丁；2.雞丁內加入雞蛋清、濕淀粉和清水5毫升，拌勻漿好；3.將熟豬油倒入炒鍋內，用微火燒到四 詳細介紹
'1.將嫩黃瓜洗凈，選用尾端籽少的部分切成0.66 厘米見方的丁；2.將黃瓜丁用精鹽拌勻，腌出黃瓜的水分，潷出不要；3.豬瘦肉也切成0.66 厘米見方的丁；4.將熟豬油倒 詳細介紹
'1.雞胸肉用刀背剁松，切成3厘米方丁塊，用蛋清、鹽、生粉、醬油抓拌均勻，腌漬20分鐘。2.核桃仁用開水浸泡10分鐘，搓去核衣，用熱油泡炸至金黃色，撈起略瀝油分 詳細介紹
'1.將魚除去鱗、鰓及內臟，沖洗干凈，在魚身兩面剖上一字花刀，姜、蔥、蒜均切末；淀粉加水調成芡汁備用。2.勺內加入油，燒至七八成熱時，放入鯽魚炸至兩面深黃色 詳細介紹
'1.蔥姜洗凈均切成絲。再將一半蔥絲放入盤中央。將豬里脊肉切成絲，放入碗中，加入料酒、精鹽、味精調勻，放入蛋清、淀粉上漿抓勻。2.鍋內加油燒至三成熱，將肉絲 詳細介紹
'1.羊后腿肉橫絲切成薄片；2.蔥切斜滾刀塊，姜蒜去皮切成細末；3.炒勺上旺火，倒入花生油，燒至七八成熱，放入羊肉片，用手勺打散，即放入姜末、料酒，用旺火快速 詳細介紹
'1.將海參用水洗凈，用刀片成2厘米左右的抹刀片；2.將片好的海參片放入鍋中，加涼水上火燒開，待海參煮透，撈出瀝水；3.將大蔥洗凈，取蔥白切成4厘米長的段；4.姜 詳細介紹
'1.將牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳葉形片，用面醬，紹酒和少許熟油拌勻，大蔥切象眼片，姜切絲備用。2.鍋上燒熱，加適量底油，下肉片炒至變色，再下蔥、姜炒出香 詳細介紹
'1.黃魚去鱗、鰓、脊鰭、內臟，洗凈后切去頭和尾，順脊背切成兩片，剔去骨和皮，切成3厘米長、1厘米寬的魚肉條，加切好的姜片和鹽、味精、料酒、白糖拌勻，腌一小 詳細介紹
'1.將鯉魚宰殺治凈，片取肉剔去皮、骨，用刀片成長3.3 厘米、寬2.6 厘米、厚0.33厘米的長方形片；2.將魚肉片加入精鹽、醬油、黃酒、味精及蔥末、姜末一起拌勻；3 詳細介紹
