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結(jié)核病食譜/結(jié)核病食譜菜譜大全/結(jié)核病食譜做法大全/結(jié)核病食譜菜譜/結(jié)核病食譜的做法 (共192道菜)

: 蜂蜜蘿卜汁

'將蘿卜洗凈，掏空中心，放入蜂蜜，置大碗內(nèi)，加水蒸煮。用法：每日2次，隨量服。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間7

: 鮮香蟹松

'炒鍋置火上，放油燒熱，將蔥汁和姜汁炒出香味后，放入蟹肉翻炒，加入料酒、精鹽、味精、白糖和胡椒粉不斷煸炒至蟹肉干而后脆松即可。詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間7 麻辣6

: 清燉山藥豬胰

'1.先將豬胰洗凈，切片備用；2.山藥去皮，洗凈，切片；3.將兩物共放入沙鍋中，加適量清水燉熟；4.加鹽、味精，少許調(diào)味即可食用。詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6

: 夏枯草炒豬肉絲

'1.先將夏枯草擇去雜物，用清水洗凈，放入剛剛煮開(kāi)的水鍋內(nèi)焯一下，撈出，在涼水盆內(nèi)洗凈，擠干水分，待用。2.把豬肉用清水洗凈，用刀將其切成肉絲。3.炒鍋燒熱，詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6

: 清燉白鱔

'1.將鱔魚(yú)斬去頭放入盆內(nèi)，倒入60℃熱水僵燙后用清水洗去粘液；2.然后由頭部至尾端在脊背每隔3 厘米切一刀，不要切斷，使段段相連，抽去腸臟，用清水洗凈后再把每詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)8 難易4 時(shí)間3

: 通心河鰻

'1.河鰻放養(yǎng)清水二天，去泥腥味后，用草紙擦凈魚(yú)身上的粘液，剁去頭尾，切5 厘米長(zhǎng)的段，用筷子捅出臟，洗凈魚(yú)身，放在少許精鹽和清水調(diào)和的鹽水中腋漬10 分鐘；詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)8 難易3 時(shí)間4

: 龜肉羹

'1.將烏龜宰殺，去內(nèi)臟及龜殼，洗凈后把肉切成肉丁或碎末。把生姜和蔥白切成細(xì)末，備用。2.把龜肉放入鍋內(nèi)，中水適量，煨至爛熟，加入生姜末、蔥末，共同煮5分鐘詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間4

: 豬胰薏米粥

'1.先將豬胰上的脂肪去掉，洗凈切碎；2.將薏米淘洗干凈；3.在砂鍋里加適量清水，放入豬胰和薏米；4.熬煮成粥即可服食。詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6

: 清蒸白鱔

'1.用刀背猛砸白鱔（河鰻）頭部，由頸下轉(zhuǎn)圈劃一刀，用手指摳住皮向下翻，將皮去掉，剪去鰭；2.再用方頭竹簽一根，將方頭處刻出幾個(gè)向上的毛茬，從鱔頸下插入腹內(nèi) 詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間6

: 大蒜粥

'先將大蒜（紫皮）剝皮待用；糯米洗干凈后放入鍋中，加水1000毫升，放入大蒜瓣，置火上燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用文火熬煮成粥，調(diào)入白糖。詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間4

: 腌毛蟹

'1.將活蟹放在500毫升的鹽水盆中，10 分鐘后撈出，再放入清水盆內(nèi)，使其吐出腹中的水分和雜質(zhì)；2.將蟹再用清水洗一遍，撈出，瀝凈水分后裝入壇內(nèi)，蓋緊扣嚴(yán)；3.蔥詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)5 難易1 時(shí)間1

: 五果燉元魚(yú)

'1.甲魚(yú)宰殺后斬去爪尖、嘴尖及尾，斬成塊，放入沸水鍋中焯一下，用清水沖洗干凈。小蔥打結(jié)，生姜洗凈拍松。2.紅棗與蓮子加入沸水250克，上籠蒸熟，松仁與桃仁先詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易3 時(shí)間3

: 蒸蟹

'1.如用海蟹，用水刷洗干凈，如果是螃蟹，先放在清水盆中，待其吐出泥沙后，再用刷子擦刷幾遍，直到洗凈泥沙；2.再將蟹螫(蟹鉗)及蟹腳彎轉(zhuǎn)，用細(xì)繩扎好，腹部朝上詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

: 炒蟹蛋

'1.將蟹洗凈，用削尖的竹筷從蟹臍尖處插入，將蟹刺死；2.放在案板上，切去腳尖、蟹尾，剁下蟹螯(大的可切成兩段)，再用刀背拍碎腳殼；3.然后，將蟹殼剖開(kāi)，去掉胃詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6

: 釀?wù)粜范?/a>

'1.小海蟹宰殺洗凈，取下蟹蓋，挖凈殼肉、蟹黃等洗凈，挑出蟹肉，擠出蟹肉切碎丁；鮮蝦仁切粒；荸薺切末。2.勺內(nèi)加植物油燒熱，加入蔥姜末炒出香味，即加入鮮蝦詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 麻辣5

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