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'將玉米粉放入盆內，加水攪拌成糊狀，加入發酵粉拌勻，靜置一段時間使其發酵，再加入白糖揉勻，將玉米糊攤于蒸籠屜布上，用旺火蒸20分鐘即成糕，涼后切塊即可食用 詳細介紹
'1.將鵪鶉殺死，拔毛，洗凈，將其胸脯肉及腿肉拆下來，批去皮，逆著肉紋切成0.3厘米粗的絲；2.將青蒜切成小段；3.豆瓣醬斬成碎泥；4.凈鍋燒熱，用冷油滑后，倒出 詳細介紹
'1.將雞血藤、仙鶴草、狗脊、夜交藤、菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生、合歡皮、白術、熟地、生地、川斷、人參水煎取濃汁，濾去藥渣備用；2.雞鴨肉沸水氽后切成塊 詳細介紹
'1.枸杞子揀選洗凈；2.養腦洗凈(注意不要把羊腦碰破)放入鋁鍋內；3.加水適量，放食鹽、蔥、生姜、料酒，隔水燉熟；4.加味精少許即可食用。 詳細介紹
'1.將豬腦細心剔去紅筋、洗凈，用碟盛起，放上姜、蔥、生油10克、胡椒粉等調料隔水蒸熟，待冷卻后分成數件。2.將豬腦件蘸上雞蛋、生粉漿后，中火炸至金黃盛碟。3 詳細介紹
'1.將豬腦花泡入冷水內，用左手托起，右手指輕輕拍打數下后，撕下薄膜血筋，放入燒沸的淡鹽水中煮透；2.撈起滴干水分，切成1厘米的小方丁塊；3.豬瘦肉洗凈，用刀 詳細介紹
'1.將胡桃炒熟，去殼，篩去碎皮，切碎備用。2.將白糖和水150克入鍋溶化，然后加入飴糖與食油，加熱煮沸，不斷攪拌，至溫度達到160度以上，用木棍蘸糖液，冷卻后放 詳細介紹
'1.水發蠶豆去皮洗凈；2.腌雪里蕻用清水泡去咸味，洗凈后切成條；3.姜切細絲備用；4.豬瘦肉切成細絲；5.炒鍋置旺火上，放入熟豬油燒熱，下姜絲煸炒出香味，然后再 詳細介紹
'1.將生雞脯肉用刀批切成柳葉片。胡桃仁用開水泡后，剝去皮，入辣油鍋內炸脆撈起，用刀略斬碎。雞蛋清加干淀粉（25克）攪成蛋清漿。2.將雞片鋪開，逐片均勻涂上蛋 詳細介紹
'1.羊腦除去筋膜，用水洗凈；2.枸杞子也用水洗凈；3.洗好的羊腦及姜片放在燉盅內，倒入雞湯，放在火上燒沸，撇去表面浮沫；4.再放入枸杞子，蓋好蓋，用小火燉1小 詳細介紹
'1.豬腦、雞頭、鯉魚頭均洗凈，用刀劈成兩片；2.首烏、天麻砸碎，裝入布袋中扎封口；3.取沙鍋一只，注入沸水，大火煮，先下藥袋10分鐘；4.后入白胡椒、胡桃仁、生 詳細介紹
'1.洗凈冬蟲夏草，濾干，備用；2.挑去血筋豬腦，洗凈，最好保持全腦不破碎，備用；3.將冬蟲草、全副豬腦放入磁盆內；4.加黃酒10克、冷水20克、細鹽少許，撒在豬腦 詳細介紹
'1.將面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。2.將白芝麻放鍋中文 詳細介紹
'1.蔥白切成2厘米長的段，姜一半切成米，余下的蔥和姜拍破。將干貝老筋（在干貝上有一小塊顏色與大部分不同的老筋）掰去，洗凈沙質，用碗裝上，加入料酒、拍破的 詳細介紹
'先煮黑豆，小麥取汁去渣，用豆，麥汁煮蓮子，黑棗至熟，加冰糖少許即可吃。 詳細介紹
