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接觸電離輻射人員食譜/接觸電離輻射人員食譜菜譜大全/接觸電離輻射人員食譜做法大全/接觸電離輻射人員食譜菜譜/接觸電離輻射人員食譜的做法 (共70道菜)

油菜拌豬肝

油菜拌豬肝

'1.選新鮮豬肝一塊洗凈，在底部切幾道小口，取凈鍋放清水加鹽2克、八角、花椒、蔥、姜和豬肝慢火煮開，打去浮沫關火，將豬肝撈出用涼水把外部沖涼重新入鍋。重復   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間6 養(yǎng)顏5
豬肝雞蛋粥

豬肝雞蛋粥

'1.將豬肝去掉筋頭，除去靠近苦膽的部分，沖洗干凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加入料酒、味精、鹽、蔥末拌腌。2.雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子攪拌均勻。3.粳米洗凈，浸泡半小   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間5 養(yǎng)顏7
多味海帶

多味海帶

'1.大蔥去根洗凈切成絲；姜洗凈去皮斬剁成末；大蒜去皮洗凈搗成蒜茸；海帶泡發(fā)，用涼水洗凈，切成細絲，放在盤內(nèi)。2.將蔥絲、姜末、蒜泥、辣油、白糖、醋、香油、   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易8 時間8 麻辣3
海味大蒸盆

海味大蒸盆

'1.海參清去腹膜，洗凈后斜切片成4厘米長、3厘米寬的薄片，放入冷水鍋中燒開撈出，用開水泡上；魚肚提前用水泡發(fā)后再用溫水洗凈，切成4厘米長、3厘米寬的片，下入   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易4 時間3
香干拌海帶絲

香干拌海帶絲

'1.姜洗凈去皮后斬剁成末；清水浸軟泡發(fā)后洗凈的海帶，先用開水燙一下，取出切成細絲，放入菜盤內(nèi)，備用。2.香干切成細絲；蝦米用少量熱水泡發(fā)好。3.全部調(diào)味佐料   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時間8 養(yǎng)顏1
清湯口蘑魷魚

清湯口蘑魷魚

'1.取下只缽，倒入清水1000克，放食堿50克溶化制成堿溶液，投入魷魚漲發(fā)，浸泡約6小時取出，去頭，剝?nèi)ツぃ鹑ス?，用刀切?.5厘米、2厘米寬的塊，放入鍋內(nèi)，加   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間1
酥海帶

酥海帶

'1.將寬海帶縱向劈兩開，把每根海帶每隔10厘米系一單扣（疙瘩）；2.扣在兩邊似如翅狀，用開水煮透；3.坐鍋上火，放入花生油燒熱，投入大料、桂皮、蔥段、姜片炒出   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間5
鵝肝清湯

鵝肝清湯

'鵝肝高火8分鐘煮熟后取出冷卻，同蛋黃格司均切成1厘米長的菱角形塊，分別裝在湯盆里。臨吃時，澆上滾沸的牛肉清湯（事先加入紅葡萄酒，調(diào)好口味）即可。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時間6 減肥3 養(yǎng)顏3
雙色魷魚卷

雙色魷魚卷

'1.先將干魷魚放在溫水內(nèi)泡5小時，撈出，從中剖開，魷魚皮面朝下平鋪在砧板上，每隔0.3厘米寬剞上斜十字花紋（刀紋深度為肉存度的四分之三）；2.剞完再切成長5厘   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間1
茄汁焗豬肝

茄汁焗豬肝

'1.豬肝除凈筋絡，斜切成厚片；2.將豬肝片洗干凈，控去水分；3.豬肝片內(nèi)放鹽、小蘇打、姜蔥腌1 小時；4.腌入味后去掉姜蔥，加干淀粉拌勻，用開水焯過；5.把番茄醬   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間3
青椒海帶

青椒海帶

'1.海帶用溫水浸泡漲發(fā)洗凈后切成絲；青椒去蒂及籽洗凈后切成細絲。2.分別將海帶絲和青椒絲投入沸水中焯一下?lián)瞥?，瀝干水分，同放入盤中，放入精鹽、味精和香油拌   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時間8 減肥2 養(yǎng)顏2 麻辣3
糟熘鴨肝

糟熘鴨肝

'1.將鴨肝摘洗干凈，切成7厘米長，0.5厘米厚的末刀片，投入沸水鍋中氽燙透后撈出，冬筍尖切柳葉形片，蔥切5厘米長的段。2.炒鍋置旺火上，舀入熟豬油燒熱，放入蔥   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7 減肥2 養(yǎng)顏3
炸網(wǎng)油胗肝

炸網(wǎng)油胗肝

'1.將雞胗、肝整理干凈切片；2.火腿切片，放在碗中加入適量精鹽、味精、白糖、紹酒、蔥、姜末拌勻備用；3.網(wǎng)油洗凈切四塊平鋪在案板上，取一份拌好的胗肝鋪在網(wǎng)油   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6 養(yǎng)顏5
香糟汁蒸鴨肝

香糟汁蒸鴨肝

'1.先將鴨肝去筋洗凈，分切成0.34厘米方塊形，放入開水內(nèi)溜一下，再用涼水漂浸，晾去水，平放在碗里。2.將蔥花，姜片，鹽，香糟50克，味精，白糖調(diào)勻鋪放在鴨肝面   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
木耳鮮魷

木耳鮮魷

'1.木耳浸軟，洗凈切片；胡蘿卜洗凈剞成花狀。2.鮮魷洗凈，瀝干水分，在背上斜刀切花紋，加入調(diào)料腌一會，飛水瀝干水分。3.下油，爆蒜茸、姜片、胡蘿卜花、木耳炒   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間7
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